腾讯文库搜索-《西餐服务技能》PPT课件
《西餐基础知识》PPT课件
- 西餐基础知识 - 一、什么是西餐?二、西菜的分类三、西式服务方式四、西式早餐的组成和种类五、西式正餐和便餐六、社会上能见到的西餐厅七、西餐礼仪 -
《西餐酒水知识》PPT课件
- 西餐酒水知识 - - 总述、酒的基础知识 - 酒的概念酒的功能酒的种类 - 酒的概念
《西餐主菜服务》PPT课件
- 主菜服务 - 主菜 —— 第四道菜 - 西餐的主菜,即各种肉、禽类菜肴。通常取牛、羊、猪各个部位的肉,用烤、煎、铁扒等方法烹制成各式肉、排菜肴。
西餐概述ppt课件
- 第二节 西餐概述 - 西餐:是东方国家、地区的人对西方各国菜点及其餐饮文化的统称。“西方”原意是指在地球上阳光出现较晚的地区,习惯上我们把欧洲及欧洲移民为主的北美洲、南美洲和
西餐扒房 ppt课件
- 西餐扒房 - 走进西餐 - - - 扒房是五星级酒店必须要设有的一个餐厅,是全酒店最高档
《中西餐礼仪》PPT课件
- 4.4 用餐礼仪 - 中餐礼仪西餐礼仪 - 吃相看修养 - 中餐礼仪 - 菜单安排座次顺序用餐表现
《西餐基本知识》PPT课件
- 导入 大家对平时生活中的西餐是什么样的概念? - 西餐的基本要素 - 概 述 - 第一节 西餐的定义西餐这个词是
经典西餐文化PPT课件
- 西餐文化 - - 主题 - 一、西餐的定义二、中西方饮食文化差异三、西餐在中国的传播和发展史四、西餐在中国的发展趋势五、
《西餐品牌命名》PPT课件
- 西餐品牌命名 - - 竞争者:1.好吃又好玩2.好吃又健康 - 消费者:1.总体应是一群有童趣和童心的人,其中儿童和青少
《西餐基本知识》PPT课件
- 导入 大家对平时生活中的西餐是什么样的概念? - - - 西餐的基本要素 -
《认识西餐餐具》PPT课件
- 任务五 认识西餐餐具 - 活动 了解西餐餐具的种类与使用 - 一、刀、叉、匙 - 一、刀、叉、匙
中西餐礼仪ppt课件
- 中西餐礼仪 - - 中西餐礼仪 - 了解中餐的餐具、上菜顺序及各种礼仪了解西餐的各种礼仪