食品包装学的名词解释

名词解释：1.包装：包装是在商品的流通过程中为保护商品、方便储运、促进销售，按一定的技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。2、真空包装：指把包装食品装入气密性包装容器，在密闭之前抽真空，使密

0食品包装学绪论

- 食品包装学课程所用教材 - 章建浩. 食品包装学. 中国农业出版社，2002年6月章建浩. 食品包装大全. 中国轻工业出版社，2000年3月高原军，熊卫东. 食品包装. 化学

食品包装学-前言 第一章

食 品 包 装 学 Food Packaging Science主讲：范江平2013年9月前言食品包装（food packaging）是食品商品的组成部分，食品工业过程中的主要工程之

食品包装学作业

食品包装学作业食品科学与药学学院 食品质量与安全122班刘丹124033214酸奶包装设计—、设计对象酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中 添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一

食品包装学知识点

食品包装学知识点食品包装 定义：采用适当的包装材料、容器和包装技术，把食品包裹起来，以使食品在运输贮藏流通过程中保持其原有品质状态和价值。两方面的内容：1、包装商品的容器、材料及辅助物品。2、实施

《食品包装学》答案

食品包装概念？食品包装的功能？答：食品包装的定义：采纳适当的包装材料, 容器和包装技术，把食品包袱起来，以使食品在运输贮藏流通过程中保持其原有品质状态和价值。食品包装的功能：1,爱护商品；是包装最主

食品包装学重点习题

一、名词解释1、包装：是在商品流通过程中为保护商品、方便储运、促进销售，按一定的技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。 2、定向拉伸薄膜：将普通塑料薄膜在其玻璃化至熔点的某一温度下拉伸到原长

《食品包装学》答案

《食品包装学》答案包装食品都要进行加热杀菌，然后才能流通和销售。加热杀菌方法可分为湿法杀菌法和干法杀菌法。包装食品的主要褐变方式是什么？食品褐变包括食品在加工或贮存时，食品或食品原料失去原有色泽而变褐

《食品包装学》课程标准

《食品包装学》课程标准一、 课程概述食品包装学是食品科学与工程专业的一门专业任选课。食品包装是以食品为核心的系统 工程，它涉及到食品科学、食品包装材料和容器、食品包装技术方法、标准法规及质量控制 等技

食品包装学试题及答案

食品包装学试题及答案名词解释无菌包装技术：指将被包装食品、包装容器、包装材料及包装辅助材料分别杀菌，并在无菌环境中进行充填封合的一种包装技术。真空包装：也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，

食品包装学总结

聚乙烯塑料(Polyethylene-----PE) 包装特性1） 阻透性――相似相溶原理，PE阻水、阻湿性能好――非极性 阻气（O2、CO2）和有机蒸汽（CCl4）能力差――分子链柔性好，C-C单

《食品包装学》课程教学大纲

食品包装学课程教学大纲（Food packaging）学时数：32学分数：2适用专业：食品科学与工程（食品工程与营销方向）一、课程的性质、目的和任务食品包装是以食品为核心的系统工程，作为食品加工过程中