食品安全国家标准 食品营养强化剂 乳铁蛋白（征求意见稿）

食品安全国家标准食品营养强化剂 乳铁蛋白范围本标准适用于以鲜乳为原料，经分离、杀菌、提取、精制、干燥制得的食品营养强化剂乳铁蛋白。技术要求感官要求：应符合表1 的规定。表1 感官要求项 目要

食品生产企业食品安全管理人员考试题库及答案（最新版）

食品生产企业食品安全管理人员考试题库及答案（最新版）一、单项选择题（共80道，请从各选项中选择最适合题干的一项）.食品安全标准是（C）OA、鼓励性标准B、引导性标准C、强制性标准D、自愿性标准.关于食

《食品安全国家标准 食品营养强化剂 乳铁蛋白》（征求意见稿）

食品安全国家标准食品营养强化剂 乳铁蛋白范围本标准适用于以乳及乳制品为原料，经分离、杀菌、提取、精制、干燥制得的食品营养强化剂乳铁蛋白。技术要求感官要求感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项

食品安全知识考试试题及答案

附件1食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库一、判断题（共150道）食品生产企业对其生产食品的安全负责。（ 对）任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为。（ 对 ）食品安全标准是推荐性的标准

食品安全国家标准 食品营养强化剂 氯化锌（征求意见稿）

食品安全国家标准食品营养强化剂 氯化锌1 范围本标准适用于以盐酸和氧化锌（或锌锭）为原料制得的营养强化剂氯化锌，或由闪锌矿经焙烧后盐酸浸取、精制而得的营养强化剂氯化锌。 2 化学名称、分子式和相对分子

食品安全国家标准 食品营养强化剂 富硒酵母（征求意见稿）

食品安全国家标准食品营养强化剂 富硒酵母范围本标准适用于以适宜的发酵用营养物质接种未经基因修饰的酵母菌种，经发酵培养将培养基中含有的亚硒酸钠转化为有机态硒，再经分离、干燥、包装制得的食品营养强化剂富

食品安全国家标准 食品营养强化剂 亚硒酸钠（征求意见稿）

食品安全国家标准食品营养强化剂 亚硒酸钠1 范围本标准适用于以亚硒酸、氢氧化钠为原料制得的食品营养强化剂亚硒酸钠。2 化学名称、化学式、结构式和相对分子质量2.1 化学名称亚硒酸钠2.2 化

食品安全国家标准 食品营养强化剂 氯化钠（征求意见稿）

食品安全国家标准食品营养强化剂 氯化钠范围本标准适用于以卤水或盐为原料，用真空蒸发、机械热压缩或粉碎、洗涤、干燥工艺制得的食品营养强化剂氯化钠。技术要求感官要求感官要求应符合表1 的规定。表1 感官

食品安全国家标准 食品营养强化剂 琥珀酸亚铁（征求意见稿）

食品安全国家标准食品营养强化剂 琥珀酸亚铁范围本标准适用于以琥珀酸钠与硫酸亚铁为主要原料，经化学反应、精制而得的食品营养强化剂琥珀酸亚铁。化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1 化学名称丁二酸

食品安全国家标准 食品营养强化剂 生物素（征求意见稿）

食品安全国家标准食品营养强化剂 生物素范围本标准适用于经化学合成法及生物发酵法制得的食品营养强化剂生物素。化学名称、分子式、结构式和相对分子质量化学名称维生素H分子式C10H16N2O3S结构式相对

食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡萄糖酸镁（征求意见稿）

食品安全国家标准食品营养强化剂 葡萄糖酸镁范围本标准适用于以葡萄糖酸与氧化镁（或碳酸镁），或者葡萄糖酸-δ-内酯与氧化镁（或碳酸镁）为原料，经化学合成、精制而得的食品营养强化剂葡萄糖酸镁。化学名称、分

食品安全国家标准 食品营养强化剂 低聚果糖（征求意见稿）

食品安全国家标准食品营养强化剂 低聚果糖范围本标准适用于食品营养强化剂低聚果糖。食品营养强化剂低聚果糖是以白砂糖、蔗糖为原料经来源于黑曲霉的酶或米曲霉的β-果糖基转移酶酶作用，经提纯、干燥等工艺制得的