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- 课程概况 - 学时安排:理论课32学时,实验课8学时教学及参考用书:《食品营养学》孙远明主编 中国农业大学出版社《食品营养学》刘志皋主编 中国轻工业出版社《高级营养学》林晓明

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- 食品营养学 - 雷 激jilei765@hotmail.com - 参考文献 - 王光慈 食品营养学 中国农业出版社