中餐服务流程

中餐服务流程　　一、客人进入酒店　　1、礼貌向客人问好，问清人数　　2、拉椅让座，挂好衣物，上洗面盅　　3、上香巾、问茶或其他饮品、增减餐位　　4、倒茶、递上菜牌　　二、客人到齐　　1、作自我介绍、点

中餐服务基本技能——餐巾折花教程分析

- 餐巾折花 - 一、餐巾的概述 - （一）餐巾的含义 餐巾：也称口布，是客人用餐时的保洁方巾。 - （二）

中餐宴会服务标准及规范文

中餐宴会服务标准及规范文一、服务宗旨中餐宴会服务的宗旨是为客人提供优质、高效、热情的服务，创造愉快、舒适的用餐环境，让客人体验到中餐文化的魅力和独特。二、服务流程1. 接待与预订1.1. 客人预订宴会

中餐服务流程及服务细节

情景描述项目方法及标准关键点时间目的当客人进店，除第一站位人员：距客三米时目光关注、二米微笑示意、一米礼貌问候（能看到客人的全体人员）1、问候语言：“中午好/晚上好！XX”1.微笑，首先与客人有真诚目

中餐礼仪基本规范

中餐礼仪基本规范2021 中餐礼仪基本规范1　　1、吃中餐首先要注意筷子的使用。中式餐饮的主要进餐工具是筷子，标准的握筷姿势。过高或过低握筷，或者变换指法握筷都是不规范的。在使用筷子夹菜时不要在菜肴上

中餐服务

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《中餐服务》试卷

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中餐服务员岗位职责

中餐服务员岗位职责第1篇：中餐服务员岗位职责 责 2023年5月29日 中餐服务员岗位职 中餐服务员岗位职责   上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬

《中餐礼仪培训》课件

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中餐服务流程

服务程序 工　作　步　骤１餐前准备 （１）每餐用餐前，做好餐厅的环境卫生及服务员个人卫生； （２）备好各

中餐宴会服务的基本环节

中餐宴会服务的基本环节宴会具有就餐人数多，消费标准高，菜点品种多，气氛隆重热烈、就餐时间长，接待服务讲究等特点。宴会一般要求格调高雅。在厅堂布置及台面上既要舒适、干净，又要突出隆重热烈的气氛。在菜点选

酒店中餐服务员岗位职责及素质要求

酒店中餐服务员岗位职责及素质要求　　直接上级：中餐厅领班　　直接下属：无　　岗位职责　　为客人提供高质量的餐饮服务。　　1.开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自已所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净