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中餐服务流程　　一、客人进入酒店　　1、礼貌向客人问好，问清人数　　2、拉椅让座，挂好衣物，上洗面盅　　3、上香巾、问茶或其他饮品、增减餐位　　4、倒茶、递上菜牌　　二、客人到齐　　1、作自我介绍、点

中餐服务流程和标准

中餐服务流程和标准操作者：服务员餐前准备——领台服务——入席服务——点菜服务——上菜服务——用餐过程中服务——征求客人意见——结帐——送客——收台1餐前准备1．1召开班前会，检查员工仪容仪表，布置当日

中餐点菜服务标准流程

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中餐摆台流程及标准

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中餐服务员工作流程和标准

服务员工作流程和标准一、餐前准备工作流程标准注意事项岗前准备提前5分钟到岗，化淡妆、服装干净整洁参加班前会参加班前会接受主管和经理对当日工作任务和注意事项的安排就餐环境卫生进行 HYPEＲLＩＮK "

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中餐传菜服务流程　　1、桌面分菜：　　1)准备用具：　　a. 分鱼和禽类菜品时，准备一刀、一叉、一匙。　　b.分炒菜时准备匙、叉各一把或一双筷子、一把长柄匙。　　2)分菜：　　a. 由两名服务员配合操

中餐服务员工作流程

中餐服务员工作流程 中餐服务员工作流程 　　导语：大家都有过去餐厅吃饭的经历，对于服务员的服务已经习以为常了，但是大家又知不知道服务员的具体工作流程呢？下面将为大家分享中餐厅服务的流程以及岗位职责。欢

中餐服务流程及服务细节

情景描述项目方法及标准关键点时间目的当客人进店，除第一站位人员：距客三米时目光关注、二米微笑示意、一米礼貌问候（能看到客人的全体人员）1、问候语言：“中午好/晚上好！XX”1.微笑，首先与客人有真诚目

中餐服务流程18个步骤

中餐服务流程 18个步骤一、引宾入席：微笑迎宾，距离客人五步远时，应先点头视礼，距离约三步远时， 再主动跨前招呼问候客人，对熟识的客人应以其姓附别头衔作称呼： “您好，欢迎光临!请问您几位?”合理安排

中餐包房服务流程(1)

中餐席间服务的流程与标准 一、迎客1、保持标准的服务站姿⑴站姿要领：（三种对抗力）：脚尖下压与髋骨上提，头上顶与双肩后扩自然下垂，腹部与臀部夹紧，收腹提臀。⑵、站姿要求站姿端正，挺胸收腹，眼

4、中餐VIP接待服务流程课件

餐饮服务部培训资料――中餐 VIP 接待服务流程编码：F0004 部门：餐饮服务部课程名称：中餐 VIP 接待服务流程授训对象：管理人员、服务员、传菜员培训环境及场地：培训教室培训用道具：重要 / 紧

中餐店服务员工作流程

中餐店服务员工作流程 中餐店服务员工作流程 　　中餐店服务员工作流程是什么了？下面为您介绍中餐厅服务员餐前准备，迎客，点菜，下单，餐中服务，结账，以及收台等工作流程详细内容。 　　1、准时到岗，参加班