《营养师课件》临床营养学

- 第一章 营养素概论 - 第一节 蛋白质 - 一、概述 - 1、构成蛋白质的化学元素：C、H、O、N、S、P等。

临床营养学题库

第一章 临床营养学基础I.单选题 （共 87 题，0 分） 1. 中性脂肪又称为 A. 甘油 B. 脂肪酸 C. 甘油三酯 D. 磷脂 E. 饱和脂肪酸 2. 成人碘缺乏病的主要特征是 A. 甲状

临床营养学题库

第一章 临床营养学基础I.单选题 （共 87 题，0 分） 1. 中性脂肪又称为 A. 甘油 B. 脂肪酸 C. 甘油三酯 D. 磷脂 E. 饱和脂肪酸 2. 成人碘缺乏病的主要特征是 A. 甲状

临床营养学名词解释

能量 （energy）：是一切生物维持生命活动的基础，不能被创造和消灭，主要来源于食物中的碳水化合物，脂类和蛋白质碳水化合物( carbohydrate): 碳、氢、氧三种元素组成的化合物,动物不能制

临床营养学简答题集

简答题1、简述合理膳食的原则?2、简述母乳喂养的优点?①母乳营养丰富，蛋白质、脂肪、糖类的比例适当，易于消化吸收；②母乳含钙量虽不高，但钙磷比例适宜（2∶1），易于吸收；③母乳中含有多种多样的生物活性

临床营养学名词解释

能量 （energy）：是一切生物维持生命活动的基础，不能被创造和消灭，主要来源于食物中的碳水化合物，脂类和蛋白质碳水化合物( carbohydrate): 碳、氢、氧三种元素组成的化合物,动物不能制

复习自考临床营养学

1.以下哪种营养素含氮?（ ）A.脂肪 B.蛋白质 C.碳水化合物 D.维生素2.以下哪种食物蛋白质生物价最高?（ ）A.牛肉 B.小麦

临床营养学题库答案

《临床养分学》题库答案第一章食物所含养分素可分几大类？请列出名称？答：食物所含养分素可归为6大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐与微量元素和水。养分素对人体健康有那些重要作用？答：1、促进生

临床营养学-食物营养与肿瘤

- 临床营养学-食物营养与肿瘤 - - 傅彪 逝世时间：2007年8月30日　病症：肝癌 文兴宇 逝世时间：2007年7月30日 病症：肺

护理专业临床营养学总结

营养学概述： 1营养：人体摄取、消化、吸收、转运、利用食物中营养物质以满足机体需要并排泄废物的生物学过程。2营养学核心是 营养平衡（合理营养）。即通过合理的膳食、科学的加工向机体提供足够的能量和各种营

护理专业临床营养学总结

营养学概述： 1营养：人体摄取、消化、吸收、转运、利用食物中营养物质以满足机体需要并排泄废物的生物学过程。2营养学核心是 营养平衡（合理营养）。即通过合理的膳食、科学的加工向机体提供足够的能量和各种营

临床营养学复习参考资料

09-03-01★蛋白质含氮量平均为( B ) A．6．25％ B．1 6％ C．1 8％ D．20％ E．26％★下列哪种氨基酸是必需氨基酸?( C ) A．天门冬氨酸 B．谷