腾讯文库搜索-乳制品和蛋制品加工技术

腾讯文库

乳制品和蛋制品加工技术

第二章 乳制品和蛋制品加工技术第一节 发酵乳饮料生产技术发酵乳制品和酸奶的起源发酵乳制品是一个综合名称。包括诸如:酸奶、欧默(Ymer),开菲尔,发酵酪乳,斯堪的纳维亚酸奶,酸奶油,乳酒(以马奶为主)

乳制品和蛋制品加工技术

- 第二章 乳制品和蛋制品加工技术 - 蛋白饮料基本概念 - 一 概念 - 1.蛋白饮料: 是由蛋白质(植物蛋白或

乳制品与蛋制品

- 乳制品与蛋制品 - - 目录 - 乳制品和蛋制品的概念及其分类各类乳制品和蛋制品的组成元素及其含量表乳制品和蛋制品的营养

乳与乳制品加工技术

- 第二篇 乳与乳制品加工技术 - 匪局力蛛助仙老眼曼丫博丽勇泥迈鸥贷怨眷赘幌炬默序鸣谎亨缉笔拴苹涧乳与乳制品加工技术乳与乳制品加工技术 - 主要内

乳制品加工工艺技术教学大纲

《乳制品加工工艺技术》课程教学大纲课程名称:乳制品加工工艺技术 课程代码:2300270课程类型:选修课学分:3 总学时:64 理论学时:32 试验学时:32先修课程:无 适用专业:全院选修一、课程性

乳制品行业-第十一章乳制品加工技术 精品

- 第十一章    乳制品加工技术 - 乳的概念及乳的分类 乳的化学成分 乳的处理 保鲜乳的加工 酸乳制品 奶粉的生产 干酪的加工 冰淇淋的生产

乳制品加工技术

- 第二章 乳制品加工技术 - 第六节 乳品设备的清洗 - 一、关于食品工厂设备的清洗与产品直接接触的设备的清洗是食品生产过程中必不可少的部分。食品

乳制品加工技术

- 第一节 酸奶的加工 - -  - - 能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解,使人体更易消化和吸收

乳制品行业-现代乳与乳制品加工技术 精品

- 现代乳与乳制品加工技术 - 主要参考书目:《现代乳与乳制品加工技术》2003年1月,中国农业出版社。《乳制品生产技术》2001年1月,中国轻工业出版社。《乳品工业手册》19

乳制品加工技术教学大纲

乳制品加工技术教学大纲 HYPERLINK "http://222.21.160.98/userfiles/system/qinggong/总纲.doc" \t "_blank" 一、总纲《乳制品加工

现代乳与乳制品加工技术

- 现代乳与乳制品加工技术 - 主要参考书目:《现代乳与乳制品加工技术》2003年1月,中国农业出版社。《乳制品生产技术》2001年1月,中国轻工业出版社。《乳品工业手册》19

发酵乳制品的加工技术

- 发酵乳制品的加工技术 - -   学校体育课堂教学是在体育教师和学生的共同参与下,由教师指导学生掌握体育与卫生保健的基本知识、运动技术和技能,进而达到