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酒店管理会所 酒店厨房采购原材料的进销存管理制度及要求

厨房进销存管理制度及要求(一)库房管理的基本制度1、 分设主、副食品仓库。库房周围无污染源。2、 食品仓库实行专用并设有防鼠、防苍蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施,并运转正常。3、 食品应分类、分架、

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一、系统简界 1.1、功能特点  进货管理:进行商品采购入库,采购退货,进/退单据和当前库存查询,与供货商的往来帐务。 销售管理:进行商品销售,顾客退货,销/退单据和当前库存查询,与客户的往来帐务。库

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