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关于西点烘焙的信息

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烘焙基础名词解释材料: 高筋面粉--小麦面粉,蛋白质含量在12.5%以上。是制作面包的主要原料之一。中筋面粉--即市面上最常见的普通面粉。蛋白质含量在9-12%之间,多数用于中式点心的馒头、包子、水饺

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西点烘焙学校培训揭秘:学员成功案例分享学员成功案例分享2023年了,西点烘焙学校正在肩负着为更多饕客呈现精美糕点的使命,而这其中的关键就是培训出一批才华横溢的烘焙师傅。今天,我将和大家分享一些西点烘焙