冶金行业-14营养基础矿物质和微量元素 精品

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冶金行业-矿物质和微量元素 精品

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矿物质微量元素

- Ca - （1）是动物体的结构物质，99%的Ca构成骨骼和牙齿，其余存在于血浆和软骨组织中。（2）维持N肌肉的正常功能，血Ca低时，N肌肉的兴奋性增高，引起抽搐。（3）参与凝

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食品营养卫生矿物质和微量元素

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食品营养卫生2.6矿物质和微量元素

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动物营养学矿物质营养微量元素

- 第三节 微量元素一、Fe1．含量及分布 各种动物体内含Fe30-70ppm，其中60-70％存在于Hb中，3％在肌红蛋白，0.1~0.4%在细胞色素中，26％为贮备，不足1％为Fe转运化合

矿物质微量元素

铁（Iron，Fe）(一)、营养功能及缺乏症动物体内铁约有60－70％存在于血红素中；约20％铁和蛋白质结合形成铁蛋白，贮存于肝、脾、骨髓中，其余铁存在于细胞色素酶及多种氧化酶中，在呼吸过程中起重要作