化工工艺学复习题

化工工艺学习题汇编一、单项选择题1.各种不是C8芳烃来源的是 （ ） A．邻二甲苯 B.乙苯 C．间二甲苯

转炉炼钢(炼钢工艺学)

- 第五章 转炉炼钢工艺 - 5.1 现代转炉炼钢发展趋势5.2 氧气转炉炼钢及设备特点 5.3 转炉炼钢工艺制度 5.4 复吹转炉炼钢工艺 5.5 转炉的其他冶炼工

锻造工艺学复习知识点

1. 体积成形（锻造、热锻） ：利用外力，通过工具或模具使金属毛坯产生塑性变形，发生金属材料的转移和分配，从而获得具有一定形状、尺寸和内在质量的毛坯或零件的一种加工方法。2. 自由锻：只用简单的通用性

化工工艺学课件合成氨

- 合成氨工业 - * - 合成氨 目录 - 第一节: 绪论第二节: 固体燃料气化第三节: 烃类蒸汽转化第四节: 一氧

蛋制品工艺学复习题

蛋制品工艺学复习题简述禽蛋的构造及其在加工贮藏中的意义?答： 蛋壳（保护蛋不受细菌和霉菌等微生物的侵入，防止蛋内水分蒸发和CO2逸出） ①蛋壳外膜②蛋壳③壳内膜④气室蛋清（能防止外界气温对蛋的影响，

化工工艺学

- 第5章 合成气生产过程 - 5.1 概 述5.2 由天然气制造合成气5.3 由煤制合成气5.4 由渣油制合成气5.5 一氧化碳变换过程

冷冻工艺学技术培训课程

第四章 食品的低温保藏 绪论掌握食品低温保藏的原理掌握食品冷却与冷藏方法及其质量控制掌握食品冻结与冻藏方法及其质量控制了解食品解冻过程、方法及其质量控制第一节 绪论我国古代的冷藏技术

食品冷冻工艺学之冷藏链

- 食品冷冻工艺学之冷藏链 - 冷藏链概述冷藏链的组成冷藏链的原理与技术食品在冷藏链中的变化冷藏链的安全与质量控制冷藏链的未来发展与挑战 - con

肉肉制品工艺学复习计划题

《肉与肉制品工艺学》复习题A一、填空题1、以亚硝酸钠计，国内规定肉制品中最大增加量为，最大残留量为。2、常有的肉制品中可食用的肠衣有、等。3、中式腊肠加工中灌肠前一般对肠衣进行温水浸泡的目的是。4、肉

化工工艺学__复习

第二章 制气# 热量的供给方式不同有两种制备粗原料气的方法：1外部供热的蒸汽转化法; 2内部蓄热的间歇操作法# 气态烃蒸汽转化反应在高温有催化剂存在的条件下可实现下述反应： CH4(g) + H2O

化纤工艺学复习范围

总论1.化学纤维的基本概念长丝：在化学纤维制造过程中，纺丝流体（熔体或溶液）经纺丝成形和后加工工序后，得到的长度很长的连续丝条称为长丝。短纤维(staple fiber) ：化学纤维丝束经切断的而成一

食品发酵工艺学

- 发酵的英文Fermentation是从拉丁语ferver即“翻腾”、“沸涌”、“发泡”而来；因为发酵有鼓泡和类似翻腾、沸涌的现象。如中国的黄酒、欧洲的beer就以起泡现象作为判断发酵进程的标志。