发酵工程复习

- 发酵工程复习 - - 第一章 绪论 - （1）了解：发酵工程、发酵、发酵方式、发酵产品类型。（2）理解发酵工程的特点，发

发酵工程复习题

一、发酵工程与传统酿造、化学工程相比特点是：发酵是生物体自身进行的反应与传统酿造相比：1、发酵过程以生命体的自动调节方式进行，数十个反应过程能够在发酵设备中一次完成；2、反应通常在常温常压下进行，条件

《发酵工程复习题》课件

- 《发酵工程复习题》ppt课件 - 目录 - contents - 发酵工程概述发酵工程基本原理发酵工程的主要技术发酵工程的

发酵工程复习

第一章，绪论一、填空：微生物工程可分为 发酵 与 提纯 两部分，其中以发酵 为主。化学工程与发酵工程得本质区别在于 化学工程利用非生物催化剂，发酵工程利用生物催化剂---酶 。二、

建筑工程管理-发酵工程复习

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发酵工程复习要点

发酵工程复习第一部分微生物工程原理第一章微生物工程概论一、发酵工程的定义和特色发酵工程:（定义|填空）什么是发酵工程？利用微生物生长速度快、生长条件简单以及代谢过程特别等特色,在合适条件下经过现代化工

发酵工程5复习题

发酵工程复习题库一、填空题（常为括号后2－4字）淀粉水解糖的制备可分为（ ）酸解法、（ ）酶解法和酸酶结合法 三种。糖酵解途径中的三个重要的关键酶是（ ）己糖激酶、磷酸丙糖激酶

发酵工程期末复习题

发酵工程期末复习题2.3.4.微5.6.7.8.(9.10.发酵工程复习题口)）"、■2J因法、养机示，）法三种）。酸解法、键酶）是（丙酮酸激）；搅拌热；蒸发11.11.须伤12.伤（根据（酵13.酵

发酵工程复习题

发酵 工程复 习题库一、填空题（常为括号后2-4字）.淀粉水解糖的制备可分为（ ）酸解法、（ ）酶解法和酸酉每幺吉台*五二二^，中Q.糖基露途径’中而三个重要的关键酶是（ ）己糖激酶、磷酸丙辘激酶、（

发酵工程复习题

发酵工程复习题第一章 绪论发酵工程：利用微生物特定性状和功能，通过现代化工程技术生产有用物质或直接应用于工业化生产的技术体系，是将传统发酵于现代的 DNA 重组、细胞融合、分子修饰和改造等新技术集合并

发酵工程期末复习题

发酵工程复习题库一、填空题（常为括号后 2－4 字）淀粉水解糖的制备可分为（ ）酸解法、（ ）酶解法和酸酶结合法 三种。糖酵解途径中的三个重要的关键酶是（ ）己糖激酶、磷酸丙糖激酶、（ ）丙 酮酸激酶

发酵工程复习题

- 发酵工程复习题 - 1．(  )是生物技术产业化，发展大规模生产的最关键环节。 A 细胞工程和基因工程     B 细胞工程和酶工程     C 基因工程和酶工程