腾讯文库搜索-发酵工艺学原理
调味品发酵工艺学复习资料
调味品发酵工艺学复习资料 第一章 味精 1.谷氨酸发酵机制: 谷氨酸的生物合成途径大致是:葡萄糖经EMP途径或HMP途经生成丙酮酸,再氧化成乙酰辅酶A,然后进入TCA,再通过乙醛酸循
精选发酵工艺学菌种选育
- 菌种选育目的 - 提高产量 - 产生新的生物活性物质 - 改变产品质量和组分 - 简化工艺,缩短周期
转炉炼钢(炼钢工艺学)
- 第五章 转炉炼钢工艺 - 5.1 现代转炉炼钢发展趋势5.2 氧气转炉炼钢及设备特点 5.3 转炉炼钢工艺制度 5.4 复吹转炉炼钢工艺 5.5 转炉的其他冶炼工
《食品发酵工艺学》课程教学大纲2
《食品发酵工艺学》课程教学大纲课程中文名称:食品发酵工艺学课程英文名称:Food Fermentation Process课程编号:J1459学分:2.5学时:40 (其中:讲课学时:40实验学时:0
化工工艺学
- 第5章 合成气生产过程 - 5.1 概 述5.2 由天然气制造合成气5.3 由煤制合成气5.4 由渣油制合成气5.5 一氧化碳变换过程
化工工艺学课件合成氨
- 合成氨工业 - * - 合成氨 目录 - 第一节: 绪论第二节: 固体燃料气化第三节: 烃类蒸汽转化第四节: 一氧
发酵工艺学和生物工程探究式教学的论文
发酵工艺学和生物工程探究式教学的论文 《发酵工艺学》和《生物工程设备》是生物工程专业的2门老课程,其在生物工程专业课程体系中具有非常重要的地位。我院的发酵工艺学课程为24学时,生物工程设备课程为3
《发酵工艺学讲》PPT课件
- 《发酵工艺学》 - 倪孟祥 张艳锋 生命科学与技术学院微生物制药教研室Email:nimx_2000@aliyun.comwechat:xiangm2013201
化工工艺学考试大纲
《化工工艺学》考试大纲课程编号:课程类别:专业必修总学时数:72学 分 数:5 = 1 \* ROMAN I、考试对象本科化学工程与工艺专业学生 = 2 \* ROMAN II、考试目的本课程为化工工
食品发酵工艺学参考复习题
《食品发酵生产工艺学》参考复习题一、单项选择题1.一类单细胞有分枝的丝状微生物,以孢子繁殖,分布广泛大多是腐生菌,少数是动植物寄生菌,是抗生素的主要产生菌,2/3以上抗生素由该类菌产生。这类微生物是:
发酵工艺学菌种选育(1)
- 菌种选育是一门应用科学技术。理论基础:微生物学、微生物遗传学、生物化学、分子生物学、基因工程等学科。目的: ? - 菌种选育目的 - 提高产量
煤炭气化工艺学-第二章-煤炭气化原理
- 煤炭气化工艺学-第二章-煤炭气化原理 - - - - 煤炭气化基本概念煤炭气化反应动力学煤炭气