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发酵工艺学第一章:白酒
- 《发酵工艺学》(生物技术专业用)生命科学学院 - - - 课程总体安排 - 共60学时,其中理论
发酵工艺学第一章白酒
- 《发酵工艺学》(生物技术专业用)生命科学学院 - - - 课程总体安排 - 共60学时,其中理论
酒类资料-发酵工艺学第一章白酒 精品
- 《发酵工艺学》(生物技术专业用)生命科学学院 - 课程总体安排 - 共60学时,其中理论45学时,实验15学时理论课程: 酒
酒精发酵与白酒酿造工艺学
- 酒精发酵与白酒酿造工艺学 - 本资料由百万课件网收集并整理http://www.100wkj.cn - 白广铺崖托躁恬降郊穆宦概孤惫貌汐陛腕饵改徒赌心拇
第一章食品发酵工艺学课件
- 教材:何国庆主编《食品发酵与酿造工艺学》 中国轻工出版社 2000.9 - 使用教材说明: 《食品发酵与酿造工艺学》是农业部“九五”规划教材和教育部“面向2
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聚合物工艺学第一章
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白酒工艺学课件-麸曲白酒工艺
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食品发酵工艺学
- 发酵的英文Fermentation是从拉丁语ferver即“翻腾”、“沸涌”、“发泡”而来;因为发酵有鼓泡和类似翻腾、沸涌的现象。如中国的黄酒、欧洲的beer就以起泡现象作为判断发酵进程的标志。
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化工工艺学-第一章绪论
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