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啤酒生产工艺设计流程图

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啤酒工艺学

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啤酒生产技术第五章啤酒发酵

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啤酒发酵实习报告

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啤酒发酵实验资料

实验室啤酒发酵实验目的：熟悉静止培养操作，观察啤酒发酵过程，掌握发酵过程中一些指标的分析操作技能。实验原理：啤酒酵母将麦芽汁发酵，产生酒精等发酵产物（啤酒）。三、实验器材：⑴. 100升发酵罐。 ⑵.