备考2023山东省公共营养师之四级营养师全真模拟考试试卷A卷含答案

备考2023山东省公共营养师之四级营养师全真模拟考试试卷A卷含答案一单选题(共100题)1、新鲜蛋清中含有（　　），有抑菌作用，一旦作用丧失，腐败菌在适宜的条件下会迅速繁殖。A.蛋白酶B.溶菌酶

备考2023陕西省公共营养师之四级营养师全真模拟考试试卷B卷含答案

备考2023陕西省公共营养师之四级营养师全真模拟考试试卷B卷含答案一单选题(共100题)1、触觉检验包括口感检验、（　　）检验。A.手感B.称重C.仪器D.外观【答案】 A2、鲜猪肉卫生

备考2023辽宁省公共营养师之四级营养师全真模拟考试试卷B卷含答案

备考2023辽宁省公共营养师之四级营养师全真模拟考试试卷B卷含答案一单选题(共100题)1、人体发生乳糖不耐受的原因是（　　）。A.膳食纤维抑制乳糖的消化吸收B.体内缺少乳糖酶C.青春期引用牛乳

备考2023贵州省公共营养师之四级营养师模拟考试试卷A卷含答案

备考2023贵州省公共营养师之四级营养师模拟考试试卷A卷含答案一单选题(共100题)1、人体缺乏维生素B12的原因可能是（　　）。A.以食用畜肉为主B.以食用蔬菜为主C.以食用鱼类为主D.以食

备考2023黑龙江省公共营养师之四级营养师全真模拟考试试卷A卷含答案

备考2023黑龙江省公共营养师之四级营养师全真模拟考试试卷A卷含答案一单选题(共100题)1、（　　）配方中含有磷酸等物质，酸度较大，不易过多引用。A.可乐型碳酸饮料B.橙汁饮料C.植物蛋白饮料

备考2023贵州省公共营养师之四级营养师全真模拟考试试卷B卷含答案

备考2023贵州省公共营养师之四级营养师全真模拟考试试卷B卷含答案一单选题(共100题)1、《中国居民膳食参考摄入量》建议乳母铁的每天适宜摄入量为（　　）。A.10mgB.5mgC.25mgD

2022年贵州省公共营养师之四级营养师全真模拟考试试卷B卷含答案

2022年贵州省公共营养师之四级营养师全真模拟考试试卷B卷含答案一单选题(共60题)1、某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需要测定（　　）。A.粪氮B.食物氮C.食物

2023年贵州省公共营养师之四级营养师全真模拟考试试卷A卷含答案

2023年贵州省公共营养师之四级营养师全真模拟考试试卷A卷含答案一单选题(共60题)1、正常人群一般不会发生钾的缺乏，缺钾的原因可能有（　　）。A.频繁地呕吐、腹泻B.含钾的保健品吃的太少C.不

备考2023浙江省公共营养师之二级营养师全真模拟考试试卷A卷含答案

备考2023浙江省公共营养师之二级营养师全真模拟考试试卷A卷含答案一单选题(共100题)1、下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（　　）。A.人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多B.人

备考2023河南省公共营养师之二级营养师全真模拟考试试卷A卷含答案

备考2023河南省公共营养师之二级营养师全真模拟考试试卷A卷含答案一单选题(共100题)1、维生素E有何功能（　　）。A.抗癫皮病因子B.抗不孕症C.抗软骨症D.以上皆非【答案】 B2、

备考2023重庆市公共营养师之四级营养师全真模拟考试试卷B卷含答案

备考2023重庆市公共营养师之四级营养师全真模拟考试试卷B卷含答案一单选题(共100题)1、乳制品中的碳水化合物以（　　）为主。A.蔗糖B.单糖C.多糖D.乳糖【答案】 D2、群体体重测

备考2023贵州省公共营养师之三级营养师全真模拟考试试卷A卷含答案

备考2023贵州省公共营养师之三级营养师全真模拟考试试卷A卷含答案一单选题(共100题)1、下列油脂中（　　）含亚油酸最高。A.花生油B.大豆油C.菜籽油D.棕榈油【答案】 B2、下列的