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蠡县大曲堤乡佳成麻山药蔬菜专业合作社介绍企业发展分析报告
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特香型大曲储存过程中几个理化指标的变化分析
第 4 O卷 第 5期20 1 3年 9 月酿 酒L I QUOR . MAKINGVo1 . 40. № . 5Sep. , 2013文章编号: 1 002—8110(2 013) 0 5—0 04
仁怀大曲酱香一至七轮次基酒【整理版】
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酿酒科技之白酒试论大曲原料配比粉碎度与培曲质量的关系一
酿酒科技之白酒:试论大曲原料配比、粉碎度与培曲质量的关系(一)姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________题型选择题填空题解答题判断题计算题附加
发色底物测定大曲中的-葡萄糖苷酶活力
- 发色底物测定大曲中的α-葡萄糖苷酶活力 - 实验目的 - 掌握利用发色底物测定α-葡萄糖苷外切酶活力的方法。进一步理解酶活力的定义和计算方法。
白云边酿酒大曲微生物分析研究.pdf
酿酒科技 2 01 0年第2期( 总第1 8 8期) · LI QUOR— MAKI NGS CI E NCE&TECHNOL OGY 2 0 1 0 ( T o l :白云边酿酒大 曲微生物分析研究
大曲村受教育状况调查报告[修改版]
第一篇:大曲村受教育状况调查报告放寒假期间我参加了广平乡大曲村的几项调查活动。在调查期间让我感受到耕耘的艰辛,收获的喜悦。在调查实践期间我主要做了以下的工作。我们调查了大曲村受教育状况,村民中有30%
方城县大曲建筑工程有限责任公司介绍企业发展分析报告
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清香大曲糖化力酯化力功能及其真菌群落结构研究
分类号:UDC:密 级: 无单位代码:10118山 西 师 范 大 学研究生硕士学位论文清香大曲糖化力酯化力功能及真菌群落结构分析乔晓梅指 导 教师申请学位级别论文提交日期学位授予单位张秀红 教授生物
口子酒业股份有限公司优质大曲酒技术改造项目可行性研究报告
一、总 论(一)项目背景1、项目名称:安徽口子酒业股份有限公司优质大曲酒技术改造项目2、承办单位概况:(1)单位名称:安徽口子酒业股份有限公司(2)法定代表人:(3)单位概况:安徽口子酒业股份有限
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清香大曲及酒醅中地衣芽孢杆菌的分离鉴定
清香大曲及酒醅中地衣芽孢杆菌的分离鉴定芽孢杆菌是大曲中常见微生物,也是重要类群之一。地衣芽孢杆菌一直以来被认为是酱香型白酒高温大曲中特有的微生物,就我们研究发现,在牛栏山酒厂生产用的多种清香大曲、出池