酒文化知识讲座-赵振波(ppt 31页)

- 酒文化知识讲座 - 主讲人：赵振波 - 开场白 - 酒是一种非常奇特而又富于魅力的饮品，一问世便迅速进

酒类资料-白酒品评培训11 精品

- 白酒品评勾调培训 - 主讲：白酒青年专家 赵锐 - 第一章 白酒品评基本知识第一节 白酒的有关知识

白酒行业基础知识(二)

- 二、白酒产品基础知识概述 - 中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一（其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。白酒的定义是:以富含淀粉质的粮谷如高粱、大米等为原料，以中

2024年酒厂的实习报告

2024年酒厂的实习报告 2024年酒厂的实习报告1　　一、实习时间：　　二、实习地点：　　三、指导教师：　　四、实习目的：通过对酒厂的参观实习，了解我国酒品（白酒）的生产技术规范，酒品的加工技术规范

麸曲白酒工艺

一、麸曲酒概述　　1.麸曲酒的基本概念　　（1）麸曲的定义　　麸曲是固态发酵法酿造麸曲白酒的糖化剂。麸曲是以麸皮为主要原料，以糠谷、酒糟及豆饼为配料，经调水、蒸煮、冷却后，接入曲盘固体培养的糖化

白酒香型的分类

十大香型，酱、清、浓、米、凤、董、豉 、芝 、特 、兼两小香型：老白干、馥郁香 1.酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表

《酒类工艺学》课程教学大纲

《酒类工艺学》课程教学大纲Techno Iogy of L i quor一'课程基本信息课程代码：040922学 时：56 （48学时理论+8学时实验）学分：3.0考核方式：考试、平时成绩占30%中文

中国酒文化[修改版]

第一篇：中国酒文化中国“酒文化” 中心词：“酒文化”“上天造酒说” “猿猴造酒说” “仪狄造酒说” “杜康造酒说”“酒礼酒德”“酒与诗歌”“禁酒令”。 内容提要：通过对中国古代社会关于酒的各种现象的浅

白酒_酿造

- 1、按生产工艺分：固态法白酒：固态制曲、固态发酵、固态蒸馏液态法白酒：液态发酵、液态蒸馏半固态法白酒：前期固态发酵，后期适时投水 发酵转为半固

酒市场调研报告写

酒市场调研报告写 摘要： 随着社会经济的开展人们的追求和生活享受以及时尚的主导都在发生着不小的变化。安康与时尚正在逐渐成为人们生活的主流。白酒拥有悠久的历史文化沉淀，尤其是在中国，几乎是酒桌文化代名词

2024年酒厂的实习报告模板集锦八篇

2024年酒厂的实习报告模板集锦八篇 酒厂的实习报告 篇1（1325字）　　一、实习时间：x月__日　　二、实习地点：石家庄酒厂　　三、指导教师：张桂 康明丽　　四、实习目的：通过对酒厂的参观实习，了

2024年去酒厂实习报告4篇【最新】

2024年去酒厂实习报告4篇 去酒厂实习报告 篇1（2361字）　　一、实习时间：__年年9月17日　　二、实习地点：酒厂　　三、指导教师：　　四、实习目的：　　通过对酒厂的参观实习，了解我国酒品（白