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大酒店消防安全责任书客房安全管理工作贯穿于客房接待服务过程的始终，是一项复杂、持久、专业性很强的工作，没有安全，一切服务和生产就无从谈起，因此，为了进一步落实消防安全责任制，建立逐级岗位消防安全责制。