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《蛋白质和氨基酸》PPT课件

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蛋白质氨基酸

- 第4章 蛋白质、氨基酸含量的检测主要内容 第一节 蛋白质的定量测定方法 第二节 氨基氮含量的检测方法 第三节 多种氨基酸的分离和测定 第四节 味精纯度的测定方法

氨基酸对农作物作用

氨基酸对农作物的作用 随科学技术的创新，化学家们让氨基酸登上农业的历史舞台，使它在无污染方面大显身手。氨基酸是蛋白质的基石，它们都含有一定量的氮素，正是农作物生长所必需的。把氨基酸制成的肥料，喷洒在

氨基酸的结构及性质

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蛋白质基本组成单位氨基酸

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第08章氨基酸学习

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八章氨基酸代谢

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含硫氨基酸包括哪些

含硫氨基酸包括哪些含硫氨基酸是在热处理过程中对食品风味影响较大的一类 氨基酸，它们单独存在时的热分解产物，除了硫化氢、氨、 乙醛、半胱胺等物质之外，还会生成睡嘎类、睡吩类及许多 含硫化合物，它们大多数