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学校食堂人员培训资料(共3页)

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学校食堂陪餐管理制度

学校食堂陪餐管理制度为确保食堂食品安全，进行一步提高饭菜质量和服务水 平，让学生吃得舒心，家长放心，特制定陪餐制度。1、陪餐人员应按要求，随同一起就 餐，负责对所食用 饭菜的外观、口味、质量等进行认真

学校食堂食品验收情况记录表

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学校食堂安全检查记录表检查日期检查项目检查情况检查人备注说明：检查项目包括：用电、用气、卫生、食品原材料、刀具管理、食品安全、消防安全、防疫工作等。

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学校食堂食品安全专项自查表食堂名称：碧流台寄宿制学校学生食堂食堂地址：碧流台镇五香营子村食堂类型：□大学 □高职高专 □中学 □小学 □幼儿园检查项目检查内容结果（合格/不合格）

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