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学校食堂规范操作流程图[精选]
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学校食堂食品验收情况记录表
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学校食堂安全检查记录表
学校食堂安全检查记录表检查日期检查项目检查情况检查人备注说明:检查项目包括:用电、用气、卫生、食品原材料、刀具管理、食品安全、消防安全、防疫工作等。
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学校食堂陪餐管理制度
学校食堂陪餐管理制度为确保食堂食品安全,进行一步提高饭菜质量和服务水 平,让学生吃得舒心,家长放心,特制定陪餐制度。1、陪餐人员应按要求,随同一起就 餐,负责对所食用 饭菜的外观、口味、质量等进行认真
学校食堂操作流程图
学校食堂操作流程图粗加工切配操作流程烹饪加工操作流程 熟食间操作流程清洗消毒操作流程 收尾检查抹布清洗进入熟食间待用清洗水池、墙面、地面放入消毒柜消毒烘干,备用将清洗好的餐具放在已清洗未消毒的架子上,