腾讯文库搜索-小麦粉产品及检测相关国家标准汇总
《粮油机械 检验用小麦粉面团拉伸仪》国家标准(编制说明)
《粮油机械 检验用小麦粉面团拉伸仪》国家标准编制说明(征求意见稿)标准编制小组2013年7月15日1.工作简况(包括任务来源、协作单位、主要工作过程、国家标准主要起草人及其所做的工作等)1.1 任
小麦粉国家实用标准gb 1355
小麦粉国家标准(2006-11-08)2006年11月08日《小麦粉》(国家标准讨论稿)前 言本标准为强制性标准。 本标准是对GB 1355—1986《小麦粉》、GB/T 8607—1988《高
小麦粉质量检验项目表(通用小麦粉)
附件1:小麦粉质量检验项目表(通用小麦粉)序号检验项目发证监督出厂备注1加工精度√√√2灰分√√√3粗细度√√√4面筋质√√5含砂量√√6磁性金属物√√7水分√√√8脂肪酸值√√9气味口味√√√10蛋
国家标准《小麦粉、黑麦粉及淀粉糊化特性的测定法》编制说明
国家标准《小麦粉、黑麦粉及淀粉糊化特性的测定法》编 制 说 明1.工作简况(包括任务来源、协作单位、主要工作过程、国家标准主要起草人及其所做工作等)本国家标准的制定是根据国家粮食局标准质量中心下达的2
牛肉拉面用小麦粉企业标准编制说明
牛肉拉面用小麦粉企业标准编制说明 一、标准编制的目的和意义我公司以小麦为原料,经加工制成牛肉拉面用小麦粉。由于牛肉拉面用小麦粉质量等级没有国家标准,为更好的控制牛肉拉面用小麦粉的产品质量,以标
小麦粉生产许可证审查细则
小麦粉生产许可证审查细则一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的小麦粉产品包括所有以小麦为原料加工制作的小麦粉产品,分为通用小麦粉和专用小麦粉。通用小麦粉包括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、
小麦和小麦粉-面筋含量测定 第四部分 快速干燥湿面筋法测定干面筋含量(国家标准征求意见稿)
前 言本标准等同采用ISO 21415-4:2006《小麦和小麦粉 面筋含量-快速干燥湿面筋法测定干面筋含量》(英文版)。本标准的内容和结构与ISO 21415-4:2006 一致,做了下列编辑
小麦和小麦粉-面筋含量测定 第二部分 仪器法测定湿面筋含量(国家标准征求意见稿)
前 言本标准等同采用ISO 21415-2:2006《小麦和小麦粉-面筋含量-仪器法测定湿面筋含量》(英文版)。本标准的内容和结构与ISO 21415-2:2006 一致,作了下列编辑性修改:─
小麦粉专题知识介绍PPT
- 小麦粉 - 一、小麦粉的分类二、小麦粉的品质差异因素及稳定办法三、小麦粉的储存四、利金公司小麦粉品种介绍 - 王学文 -
粮油检验 小麦粉面包烘焙品质试验中种发酵法(国家标准征求意见稿)
前 言本标准参考了美国谷物化学家协会AACC方法10-09(1999)《基本直接面团面包烘焙方法-长发酵》、AACC方法10-10B(1999)《最优化直接面团面包烘焙方法》、AACC方法10-
小麦粉品质指标之脂肪酸值
小麦粉品质指标之脂肪酸值 小麦粉是我国人民膳食的主要粮食品种之一,可以制作多种食物,如馒头、面条、饺子、蛋糕等。小麦粉在储存过程中自身存在一个品质稳定的时间段,随着储存时间的延长,其品质就会有所下降。
粮油检验 小麦粉破损淀粉的测定 α-淀粉酶法(国家标准征求意见稿)
前 言本标准等同采用AACC 76-30A(1999)《小麦粉破损淀粉测定》(英文版)。本标准为第一次修订,与GB /T 9826—1988相比主要修改如下:——本标准将α-淀粉酶的作用时间由6