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岗位描述热菜领班

岗位描述热菜领班岗位名称:热菜领班直接上级:厨房厨师长直接下属:厨师、厨工本职工作:负责厨房热菜的制作工作责任:领班每天有班前讲、班后评。检查零点菜单原料切配、菜肴烹制的质量。对所有食品从原料到班成品

岗位职责-岗位描述热菜领班 精品

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岗位说明书热菜领班

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酒店中餐热菜领班岗位职责及素质要求

酒店中餐热菜领班岗位职责及素质要求  直接上级:中餐厨师长  直接下属:中餐厨师  岗位职责  1.全面掌握本菜系的烹饪技术,对其它菜系有一定了解。  2.协助中餐厨师长制作菜单,懂得成本核算。  3

酒类资料-酒店中餐热菜领班岗位职责及素质要求 精品

酒店中餐热菜领班岗位职责及素质要求  直接上级:中餐厨师长  直接下属:中餐厨师  岗位职责  1.全面掌握本菜系的烹饪技术,对其它菜系有一定了解。  2.协助中餐厨师长制作菜单,懂得成本核算。  3

热菜厨师岗位职责

热菜厨师岗位职责 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承

热菜主厨岗位职责

热菜主厨岗位职责第1篇:热菜领班岗位职责 岗位描述 热菜领班 岗位名称: 热菜领班 直接上级: 厨房厨师长 直接下属: 厨师、厨工

【管理精品】热菜领班

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酒店中餐热菜厨师岗位职责及素质要求

酒店中餐热菜厨师岗位职责及素质要求  直接上级:中餐热菜领班  直接下属:无  岗位职责  1.负责零点菜及一般宴会菜的烹制。满足客人对菜品提出的特殊烹饪要求。  2.熟练地烹制厨房提供的季节、月、周

酒店厨房热菜岗位职责

酒店厨房热菜岗位职责第1篇:厨房洗菜岗位职责 厨房洗菜岗位职责 1上班前整理好仪容仪表,保持良好的精神状况,按时参加班会等。 2随时保持菜架、菜篮内外的干净卫生。 3定

热菜主管岗位职责正文

热菜主管岗位职责正文第1篇:餐厅热菜主管岗位职责餐厅热菜主管岗位职责【篇1:餐厅主管岗位职责】餐厅主管岗位职责1、认真贯彻餐饮部经理意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。2、具有为宾馆多作贡

西餐热菜主管岗位职责

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