成大餐饮成本核算期末a试卷

教学主任签字： 年 月 日学部部长签字： 年 月 日教务科长签字： 年 月 日广州华立科技职业学院2011学年第二学期期末考试卷科目：

成大餐饮成本核算期末A试卷

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餐饮成本核算表模板

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餐饮门店成本核算表

成本核算表项目：固定成本计算：日固定成本费用类型费用总计天数每日费用店铺租金/年03650转让费07300装修总投入07300设备总投入07300员工工资总和0300能源消耗0300产品综合毛利率%0

成本核算表格

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建筑施工企业成本核算分析表

工程主要经济指标分析表项目名称： 节点： 时间：工程概况建筑面积（地下/地上）建筑高度/层数承包范围结算方式工程地点开竣工日期结构形式

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餐饮成本核算期末试卷含答案

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菜品成本核算参数表(食材部分)

菜品成本核算参数表（食材部分）单位：元/克序号食材名称单位单价单价转换净料处理净料成本系数净料名称净料率净料单价1猪瘦肉5009.20.0184去筋膜、肥膘、洗净肉片0.980.0187762猪排骨5

《餐饮成本核算》PPT课件

- 第六章、餐饮成本管理 - ［学习目标］1.了解餐饮成本构成及特点、餐饮成本核算、餐饮成本控制与分析。2.理解餐饮成本构成及特点、餐饮成本核算、餐饮成本控制与分析。3.

餐饮成本核算期末试卷含答案

餐饮成本核算期末试卷含答案XXX餐饮成本核算期中试卷班级：姓名：得分：一、填空题每空（2 分，共 40 分)1.成本核算的目的是。2.精确的计算饮食产品的和是成本核算的核心。3.食品成本三要素包括。4