餐巾折花之常见花型的折叠教案

教学内容餐巾折花之常见花型折叠授课课时1课时授课形式新授课教学设计说明一、教材分析“餐巾折花”是高等教育出版社，由郭敏文、樊平主编的《餐饮服务与管理》第二章《中餐厅服务》中第二小节的中餐服务基本技能中

餐巾折花之常见花型的折叠教案

教学内容餐巾折花之常见花型折叠授课课时1课时授课形式新授课教学设计说明一、教材分析“餐巾折花”是高等教育出版社，由郭敏文、樊平主编的《餐饮服务与管理》第二章《中餐厅服务》中第二小节的中餐服务基本技能中

餐巾折花(三角折叠法)教案设计

《餐巾折花——三角折叠法》教案设计 江苏省海安职业教育中心 王晓云课题餐巾花的基础折叠法—三角折叠法教案类型技能课授课班级07旅游授课时间45分钟教材分析教材分析《餐巾花的基础折叠法—三角折叠法》选

餐巾折花课教案(共4页)

2014—2015学年度第二学期《餐巾折花》——植物篇教 案课程名称《餐饮服务与管理》使用教材《中西餐饮服务实训教程》授课对象旅游酒店专业授课教师何玲授课类型实操课授课时间1课时（40分钟）授课课题《

《餐饮服务技能》课程单元教学设计——《餐巾折花》

《餐饮服务技能》课程单元教学设计——《餐巾折花》 《餐饮服务技能》课程单元教学设计——《餐巾折花》 一、教案头 本次课标题：餐巾折花 授课班级 旅游专业 课时 10课时 上课地点 实训室 教学目标 能

餐巾折花之常见花型的折叠教案

教学内容餐巾折花之常见花型折叠授课课时1课时授课形式新授课教学设计说明一、教材分析“餐巾折花”是高等教育出版社，由郭敏文、樊平主编的《餐饮服务与管理》第二章《中餐厅服务》中第二小节的中餐服务基本技能中

餐巾折花之常见花型的折叠教案

教学内容餐巾折花之常见花型折叠授课课时1课时授课形式新授课教学设计说明一、教材分析“餐巾折花”是高等教育出版社，由郭敏文、樊平主编的《餐饮服务与管理》第二章《中餐厅服务》中第二小节的中餐服务基本技能中

餐巾折花之常见花型的折叠教案

教学内容餐巾折花之常见花型折叠授课课时1课时授课形式新授课教学设计说明一、教材分析“餐巾折花”是高等教育出版社，由郭敏文、樊平主编的《餐饮服务与管理》第二章《中餐厅服务》中第二小节的中餐服务基本技能中

餐巾折花1

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餐巾折花(三角折叠法)教案设计

《餐巾折花——三角折叠法》教案设计 江苏省海安职业教育中心 王晓云课题餐巾花的基础折叠法—三角折叠法教案类型技能课授课班级07旅游授课时间45分钟教材分析教材分析《餐巾花的基础折叠法—三角折叠法》选

餐巾折花(三角折叠法)教案设计

《餐巾折花——三角折叠法》教案设计 江苏省海安职业教育中心 王晓云课题餐巾花的基础折叠法—三角折叠法教案类型技能课授课班级07旅游授课时间45分钟教材分析教材分析《餐巾花的基础折叠法—三角折叠法》选

餐巾折花

餐巾折花教学过程1、导入新课：同学们，我们这堂课要介绍的内容是餐巾折花，那么，什么是餐巾折花呢？餐巾折花是餐前的准备工作之一，主要工作内容是餐厅服务员将餐巾折成各式花样，插在酒杯或水杯内，或放置在盘碟