酒店餐饮业迎宾部员工工作手册PPT81页

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餐饮及茶楼工作手册

（一）楼面经理任务：协助总经理，督导员工为客人提供优质服务。汇报：茶楼总经理管理；茶楼全体员工职责范围：1、 总经理不在时代替他使茶楼正常运行。2、 随时检查员工的工作服的整洁及佩戴名牌。3、 从员工

餐饮部员工工作手册

餐 饮 部工作手 册续 TOC \o \h \z \u HYPERLINK \l "_Toc296956998" 第一章 总则 3 HYPERLINK \l "_Toc296956999"

餐饮及茶楼工作手册

（一）楼面经理任务：协助总经理，督导员工为客人提供__服务。汇报：茶楼总经理管理；茶楼全体员工职责范围：1、 总经理不在时代替他使茶楼正常运行。2、 随时检查员工的工作服的整洁及佩戴名牌。3、 从员工

餐饮部工作手册

一、目的和范围向宾客提供丰富、可口卫生的菜肴、食品和酒水饮料，最大限度的满足宾客的需求和期望。范围：适用于餐饮部二、部门概述和部门职责（一）部门概述餐饮部是接待服务的经营部门，现有员工 人，下设宴会

餐饮部工作手册

目录序号文件名称编 码页 码一部门架构CY-013二部门职责CY-024三岗位说明书CY-035-221餐饮部总监岗位职责说明书CY-03-015-62餐饮部前厅主管岗位职责说明书CY-03-

餐饮店长工作手册

第一章 前言 店长是门店运营的核心。一个优秀的店长，既是一个有效的总部的执行者，又是一个成功的门店经营者，带领着团队，对顾客进行满意服务，为公司赢得相应利润，起着重要的承上启下的作用。门店是连

某饭店餐饮部工作手册

餐 饮 部第一节 餐饮部简介餐饮部是饭店最重要的直接接触宾客，为宾客提供餐饮服务的部门，也是饭店经营收入的重要部门之一。餐饮部负责为宾客提供菜点服务、酒水服务、宴会服务、咖啡厅服务、中西自助餐服

某饭店餐饮部工作手册

餐 饮 部第一节 餐饮部简介餐饮部是饭店最重要的直接接触宾客，为宾客提供餐饮服务的部门，也是饭店经营收入的重要部门之一。餐饮部负责为宾客提供菜点服务、酒水服务、宴会服务、咖啡厅服务、中西自助餐服

餐饮工作手册内容

餐饮部工作手册第一章 总 则1.1 餐饮部简介餐饮部是酒店销售饮食产品、为宾客提供相应服务和顾客用餐的场所。餐饮服务的主要任务是，按照规范化的服务程序和服务标准，采用一定水平的服务技巧及时为顾

餐饮店长工作手册

店长工作手册店长的身份店长应有的能力 店长不能具备的品质店长一天的活动店长的管理权限1、人员的管理 2、缺货的管理3、损耗的管理 4

餐饮部营养保健部工作手册

营养保健部工作手册文件编号： AMJ-NHC-03版本：A改次：0目录页 码第 1 页共 1 页文件编号版次文 件 名 称页码备 注NHC-00-2011目录1NHC-01-2011修订