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蛋白质氨基酸
- 第4章 蛋白质、氨基酸含量的检测主要内容 第一节 蛋白质的定量测定方法 第二节 氨基氮含量的检测方法 第三节 多种氨基酸的分离和测定 第四节 味精纯度的测定方法
氨基酸及蛋白质新
- 第十五章 氨基酸、多肽与蛋白质 - 15.1 氨基酸(amino acid)15.1.1 氨基酸概述定义: 分子结构中含氨基和羧基的化合物;命名: 普通命名依据氨基
《蛋白质氨基酸》课件
- 《蛋白质氨基酸》PPT课件 - 目录 - CONTENCT - 蛋白质的概述氨基酸的概述蛋白质与氨基酸的关系蛋白质和氨基酸
蛋白质化学1-氨基酸
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蛋白质基本组成单位氨基酸
第一章 蛋白质 第一节 蛋白质的基本组成单位---氨基酸 (一)氨基酸的种类蛋白质是重要的生物大分子,其组成单位是氨基酸。组成蛋白质的氨基酸有20种,均为α-氨基酸。每个氨基酸的α-碳上连接一个羧基,
《氨基酸及蛋白质新》PPT课件
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氨基酸、多肽与蛋白质
- 第十四章 氨基酸、多肽与蛋白质 (4学时) - [目的与要求]:1.掌握氨基酸的结构和性质; ⒉ 了解多肽与蛋白质 - §14—1氨基酸
蛋白质氨基酸
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《氨基酸和蛋白质》课件
- - 《氨基酸和蛋白质》PPT课件 - 欢迎来到《氨基酸和蛋白质》课程,本课件将详细介绍关于氨基酸和蛋白质的知识,让我们一起探索吧!
食品中蛋白质和氨基酸的测定
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第六章蛋白质与氨基酸
- 第六章 蛋白质和氨基酸 - 吉林大学军需科技学院 - 粥块钳诽批岸锗谗睹闰涧薄贴睫乐品仿扛蛋舟招舔懈陷工贾甚属赡厕杏丙第六章蛋白质与氨基酸第六章蛋白质与
蛋白质与氨基酸
- 蛋白质与氨基酸 - 主要介绍氨基酸、肽和蛋白质的结构、性质、功能以及蛋白质的结构与功能的关系。还介绍了一些基本技术如氨基酸的分离、纯化,多肽的人工合成,蛋白质的分离、纯化、鉴