腾讯文库搜索-泡菜制作原理
上课用制作泡菜并检测亚硝酸盐含量
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泡菜制作 PPT课件
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制作泡菜并检测亚硝酸盐含量 课件
- 课题3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量 - 课程标准1.运用发酵食品加工的基本方法。2.测定食品加工中可能产生的有害物质。课标解读1.泡菜制作过程中乳酸菌发酵的原
制作泡菜并检测亚硝酸盐含量
- 四川泡菜:味道咸酸、口感脆生、色泽鲜亮 - 第2页/共42页 - 韩国泡菜:微酸偏辣,相传是从我国传入的,堪称韩国“第一菜”。
第三课豆瓣酱、泡菜的制作
- 第三课 豆瓣酱、泡菜的制作 - 学会做发酵食品。如豆瓣酱和泡菜等。 - 一、豆瓣酱的制作 - 1、主料:蚕
泡菜的制作研究报告
- 你知道哪些蔬菜能制作泡菜吗? - 韩国泡菜相传是从我国传入的,堪称韩国“第一菜”。 - -
高中生物 泡菜的制作课件 苏教版选修1
- 巩固练习 - 1、以下四种微生物都参与的豆腐的发酵,从代谢类型上考虑哪一项与其它三项有明显区别? ( ) A、青霉 B、酵母 C、曲霉 D、毛霉
生物复习腐乳和泡菜的制作课件
- 第二章 第一节 - 1豆腐乳的制作 - - - 第二章 第一节1豆腐乳的制作
制作泡菜并检测亚硝酸盐的含量
- 制作泡菜并检测亚硝酸盐的含量 - - - 泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品,为泡酸菜类的一种。泡菜制作
泡菜的制作PPT课件
- 泡菜的制作 - 泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品,为泡酸菜类的一种。泡菜制作容易,成本低廉,营养卫生,风味可口,利于贮存。目前较受欢迎的是川味和韩味泡菜
泡菜实验报告
泡菜实验报告 篇一:泡菜实验报告泡菜制作技术探究实验报告一、课题背景泡菜因其酸辣爽口的独特风味深受人们喜爱,但其制作方法要求十分严格,不易掌握,探究其制作方法有利于更好的制作并品尝。二、课题目的
课题3+制作泡菜并检测亚硝酸盐的含量
课题3 制作泡菜并检测亚硝酸盐的含量课题目标:1.尝试制作泡菜2.尝试用比色法测定泡菜中的硝盐含量3.讨论与亚硝酸盐相关的安全问题课题重点:制作泡菜并测定泡菜中的亚硝酸盐含量课题难点:泡菜中亚硝酸盐的