《制作泡菜》重要知识点汇总

《制作泡菜》重要知识点汇总　　·制作泡菜所用微生物是乳酸菌，其代谢类型是异养厌氧型。在无氧条件下，将糖分解为乳酸。分裂方式是二分裂。反应式为：c6H12o62c3H6o3+能量　　含抗生素牛奶不能生

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高中生物知识点制作泡菜并检测亚硝酸盐含量

高中生物知识点：制作泡菜并检测亚硝酸盐含量 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量的定义 制作泡菜并检测亚硝酸盐的含量： 1、菌种：制作泡菜所用微生物是乳酸菌。 2、实验原理：

泡菜行业调研报告

眉山市泡菜行业分析报告一、眉山市泡菜行业发展情况（一）发展概况市农业局资料显示，2011年，眉山泡菜加工总量达到95万吨，实现销售收入52.6亿元，分别占全省的54%和36.5%，成为四川泡菜的主产区

上课制作泡菜并检测亚硝酸盐含量

- 制作泡菜检测亚硝酸盐含量 - JLSSYBYH - 在我国四川、东北、湖南、湖北、河南、广东、广西等地民间均有自制泡菜的习惯。

制作泡菜并检测亚硝酸盐含量课件林秋凤ppt

- 课题3:制作泡菜并检测亚硝酸盐含量 - 本课题学习目标课题重点：制作泡菜并测定泡菜中亚硝酸盐含量。课题难点：泡菜中亚硝酸盐含量的测定

【管理精品】制作好吃的泡菜

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酒类资料-课题1果酒和果醋的制作、腐乳制作、泡菜制作教学设计 精品

课题1果酒和果醋的制作教学设计广东顺德龙江中学 刁莉芳一、教学目标的确定由于学生在生物必修1中已经学习了细胞呼吸的相关知识，对于酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的原理也掌握得比较清楚，在此基础上，请学生尝试说

生物选修导学案制作泡菜并检测亚硝酸盐含量

生物选修一 1. 3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量【快乐体验】1、你对泡萝卜、酸豆角一定不陌生吧？一碟酸甜爽口旳泡菜，能令人胃口大开。尽管这些酸甜凉菜旳味道不错，为健康着想，还是不适宜多吃哦。你懂得这

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- 一、乳酸菌发酵 - 乳酸菌是能将糖类转化为乳酸的一类细菌 的总称。 - 属于原核生物，乳酸菌种类很多，常见乳酸菌有乳酸链

详细版：泡菜制作流程作业指导书

泡菜制作流程作业指导书一、原料挑选：1. 1白菜;黄心,无黄叶，无虫叶,无老叶切分两半,白菜心朝上摆放满淹渍池内1. 2食盐;低钠海盐，颜色洁白，无苦味,无杂质净水调11度浓度盐水,经过滤后均匀的灌注

《腐乳与泡菜的制作》PPT课件

- 1、原理 - 毛霉等真菌：异养需氧型、最适生长温度：15-18℃ - 蛋白质→多肽、氨基酸；脂肪→甘油、脂肪酸 - 课题2 腐乳