烹饪营养与卫生第十讲水

- 烹饪营养与卫生第十讲水 - CATALOGUE - 目录 - 水的基本知识水的营养价值烹饪用水的要求与处理水与健康的关系烹

《烹饪营养与卫生学》课程教学大纲

《烹饪营养与卫生学》课程教学大纲一课程性质与任务《烹饪营养与卫生学》是技工院校烹饪、中西面点、西 餐专业学生必修的一门基础理论课。其任务是通过学习使学 生在理解、掌握《烹饪营养与卫生学》理论知识的基础

烹饪营养与卫生教案

烹饪营养与卫生教案烹饪营养与卫生教案 第十一讲 第九节 合理营养与平衡膳食第十二讲 第十节 烹调中的营养保护第十三讲 第十一节 几种人群的膳食特点

烹饪营养与卫生——第三章 各类食品的营养价值及其卫生

- 中等职业教育国家规划教材《烹饪营养与卫生》（第二版） - 第三章 各类食品的营养价值及其卫生 - 第三章 目 录 -

烹饪营养与卫生课件-第二章-食品卫生

- 烹饪营养与卫生课件-第二章-食品卫生 - 食品卫生的基本概念食品卫生的主要问题食品卫生的管理措施食品卫生的法律法规食品卫生的未来发展 -

烹饪营养与卫生第十讲水

- 烹饪营养与卫生第十讲水 - 水在烹饪中的重要性水的分类与选择烹饪中水的使用与管理水在烹饪中的科学应用水的安全性与健康问题 - 水在烹饪中

烹饪营养与卫生试题库

?烹饪营养及卫生 ?试题第一局部 选择题1、从营养学角度来看，豆芽的显著特点就是在豆类发芽的过程中产生了。A.维生素C B.维生素B1 C.维生素B2 D.维生素D

烹饪营养与卫生课件-第二章-食品卫生

- 第二章 食品卫生 - 中等职业教育国家规划教材《烹饪营养与卫生》(第二版） - 第二章 目 录 -

烹饪营养与卫生第三讲脂类

- 烹饪营养与卫生第三讲脂类 - contents - 目录 - 脂类的基本知识脂类的营养学特性烹饪中脂类的应用脂类的卫生与安

烹饪营养与卫生试题

《烹饪营养与卫生 》试题第一部分 选择题2、 脱水或干燥所造成的维生素的损失也很大，脱水时最不稳定的是__________。A.维生素A B.维生素C C.维生素D

烹饪营养与卫生课件

- 烹饪营养与卫生 - 绪论 - 练习一1、什么叫营养？2、你是怎样了解营养与健康关系？ - 绪论

烹饪营养与卫生试题

《烹饪营养与卫生 》试题第一部分 选择题2、 脱水或干燥所造成的维生素的损失也很大，脱水时最不稳定的是__________。A.维生素A B.维生素C C.维生素D