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烹饪营养与卫生试题库
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《烹饪营养与卫生 》试题第一部分 选择题1、从营养学角度来看，豆芽的显著特点就是在豆类发芽的过程中产生了___＿_____＿＿。A．维生素C B．维生素Ｂ1 Ｃ．维生素B2
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?烹饪营养及卫生 ?试题第一局部 选择题1、从营养学角度来看，豆芽的显著特点就是在豆类发芽的过程中产生了。A.维生素C B.维生素B1 C.维生素B2 D.维生素D
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《烹饪营养与卫生 》试题第一部分 选择题1、从营养学角度来瞧,豆芽的显著特点就就是在豆类发芽的过程中产生了___________。A、维生素C B、维生素B1 C、维生素B
《烹饪营养与卫生》教案
教案《烹饪营养与卫生》教案一、引言1.1课程背景1.1.1随着人们生活水平的提高，对健康饮食的关注越来越密切。1.1.2烹饪作为日常饮食的重要组成部分，直接关系到饮食健康。1.1.3了解烹饪营养与卫
烹饪营养与卫生目录
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烹饪营养与卫生试题
《烹饪营养与卫生 》试题第一部分 选择题2、 脱水或干燥所造成的维生素的损失也很大，脱水时最不稳定的是__________。A.维生素A B.维生素C C.维生素D
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烹饪营养与卫生
中等职业教育国家规划教材全国中等职业教育教材审定委员会审定烹饪营养与卫生(烹 饪 专 业 )主 编责任主审审 稿 蒋建基杨铭铎杨铭铎 张怀玉刘静波高等教育出版社内容简介本书是根据教育部 2001 年颁
烹饪营养与卫生第二讲蛋白质
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烹饪营养与卫生第十讲水
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《烹饪营养与卫生》期中试题
?烹饪营养与卫生?期中试题一、填空 TOC \o "1-5" \h \z .必需脂肪酸最好的食物来源是〔 〕和〔 〕,.除8种必需氨基酸外,还有〔 〕是婴幼儿不可缺少的氨基酸..水溶性维生素包括〔 〕
