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兰州牛肉面介绍兰州牛肉拉面至今已有200多年的历史，创始人是一位叫马保子的回 民大师。兰州牛肉拉面的特点是“一清”:牛肉汤色清气香“二白”:萝卜 片洁白纯净“三红”:辣椒油鲜红漂浮“四绿”:香菜，蒜苗