第十七章氨基酸、多肽和蛋白质

- 第十七章 氨基酸和蛋白质 - 蛋白质是具有极其重要作用的生物大分子，它们与生命密切相关,是生命的物质基础。 没有蛋白质就没有生命。 -

第六章氨基酸多肽及蛋白质

- 第六章食品中的氨基酸、多肽及蛋白类物质 6.1概述 6.2蛋白质的理化性质 6.3蛋白质的食品加工学特性 6.4食品中常见的蛋白质 - 莫魂判酱奄仟殉

氨基酸、多肽与蛋白质

- 第十四章 氨基酸、多肽与蛋白质 (4学时) - [目的与要求]：1．掌握氨基酸的结构和性质； ⒉ 了解多肽与蛋白质 - §14—1氨基酸

《氨基酸多肽蛋白质》课件

- 《氨基酸多肽蛋白质》PPT课件 - - 制作人：PPT创作创作时间：2024年X月 - 目录 -

氨基酸、多肽和蛋白质

- 第十七章 氨基酸和蛋白质 - 1.是构成人体的最主要物质，肌肉、各种组织器 官以及骨骼都含有大量的蛋白质；2. 对体内各种生化反应起催化作用的酶都是蛋白

氨基酸、多肽与蛋白质

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氨基酸多肽蛋白质

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17氨基酸多肽蛋白质

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有机化学第十五章氨基酸、多肽与蛋白质

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第2章2蛋白质的构件氨基酸及多肽

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氨基酸、多肽与蛋白质

- 第十四章 氨基酸、多肽与蛋白质 (4学时) - [目的与要求]：1．掌握氨基酸的结构和性质； ⒉ 了解多肽与蛋白质 - §14—1氨基酸

氨基酸、多肽和蛋白质

- 第十五章、氨基酸、多肽和蛋白质 - 学习要求： 1、掌握α-氨基酸的结构、两性、等电点、主要化学性质及制法。 2、了解肽的命名、结构和多肽结构的测定方法。 3、掌握