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膨松剂及其应用

43洪积仁 . 烘烤食品工艺学 . 杭州商学院 ,1985刘莲芳 . 中国食品添加剂概况 . 中国食品加工 ,1997 ( 1) : 18高鼎 . 食品微生物学 . 北京 :中国商业出版社 ,1996

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