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细菌性食物中毒及其检测
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细菌性食物中毒
- 一、食源性疾病:(foodborne disease)概念: 通过摄食进入人体内的各种致病因子引起的、通常具有感染性质或中毒性质的一类疾病。基本要素: 食物是传播疾病的媒介 病原物是食物
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细菌性食物中毒教案
细菌性食物中毒菌性食物中毒可按致病菌分类,分为沙门氏菌食物中毒、副溶血性弧菌食物中毒、肉毒梭状芽孢杆菌食物中毒等。目录1 主要种类 2 主要特征 3 主要症状 4 传播途径 5 胃肠型食物中毒 1 主
细菌性食物中毒PP
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