细菌性食物中毒

沙门氏菌属食物中毒一、中毒临床表现：①潜伏期短，12~14h②胃肠道症状多见： 头疼、恶心、食欲不振； 呕吐、腹泻、腹痛③发热④一般3~5d内迅速减轻⑤病死率低二、流行病学特点：（1）季节性特点：全年

非细菌性食物中毒介绍

- 第三节 - 真菌毒素和霉变食品中毒 - 常见的真菌有酵母、霉菌、蘑菇、木耳等。真菌的形态有单细胞和多细胞的，前者如酵母，后者细胞如丝状，分枝交织

2021年食品安全手抄报 细菌性食物中毒

食品安全手抄报 细菌性食物中毒 细菌性食物中毒是指进食含有细菌或细菌毒素的食物而引起的食物中毒。细菌性食物中毒发病率较高而病死率较低，多发生在气候炎热的季节。 1.沙门氏菌食物中毒：沙门氏菌常

细菌性食物中毒病人的护理

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医学专题第二章细菌性食物中毒

- 近几年重大食物中毒发生情况 2003年全国共收到重大食物中毒事件报告379起，12876人中毒，323人死亡。与2002年比较，重大食物中毒的报告起数、中毒人

常见细菌性食物中毒表现一览表

附表1常见细菌性食物中毒表现一览表致病原潜伏期临床特点诊断经f常见中毒食品沙门菌属6-72h （一般12-36h ）恶心、呕吐、腹痛、腹泻，黄绿色水样便，便中有时带脓血和粘液，高热，大于38 C,重者

传染病学：细菌性食物中毒

- 细菌性食物中毒(bacterial food poisoning) - 细菌性食物中毒是进食被细菌或细菌毒素污染的食物，引起的急性感染中毒性疾病。

细菌性食物中毒案例分析

- 烹饪加工过程中的安全隐患 - 主讲：张滨 - ——细菌性食物中毒案例分析 -

细菌性食物中毒病人的护理

- 关于细菌性食物中毒病人的护理 - - 第一页，本课件共有27页 - 2009年北京邮电大学食物中毒事件

常见细菌性食物中毒临床及流行病学特征

- 食物中毒的分类 - - 细菌性食物中毒 - 真菌及其毒素食物中毒 - 动物性食物中毒

细菌性食物中毒的实验室支持泉州

- 细菌性食物中毒的实验室支持 - 泉州市疾控中心 郑友限 - 食物中毒的概念 - 定义：国家标准(GBl4938)中

感染性腹泻与细菌性食物中毒

- 感染性腹泻与细菌性食物中毒 - Infectious Diarrhea and Bacterial Food Poisoning - 长征医院感染科