生物工艺学复习题集答案

生物工艺学习题一、填空题1、酒精原料在蒸煮之前加α-淀粉酶的作用是 降低蒸煮压力,缩短蒸煮时间 ，用量为 粉碎原料的0.1%~0.2% 。2、乳酸细菌以葡萄糖为原料进行乳酸发酵的代

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新编生物工艺学复习题11

新编生物工艺学复习题21、绪论一、生物技术归纳起来可有三个特点A生物技术是一门多学科、综合性的科学技术；B反应中需有生物催化剂的参与；C其最后目的是建立工业生产过程或进行社会服务，这一过程可称为生物反

《生物工艺学概论》PPT课件

- 欢迎大家光临 - 欢迎 - - - 王艳杰制作 - 2005年1月

生物工艺学第四章生物工艺过程中的无菌技术

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《生物工艺学》PPT课件

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生物工艺学考研题 (2)

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生物工艺学+培养基及制备

第三章  培养基及制备第一节  培养基选择和配制的原则培养基定义：是提供微生物生长繁殖和生物合成各种代谢产物所需要的、按一定比例配制的多种营养物质的混合物。适宜大规模发酵的培养基应该具备的共同特点：①

生物工艺学第七章生物反应器及生物工艺过程的放大

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生物工艺学复习题综合测试题

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生物工艺学第三章工业培养基及其设计

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徐莹生物工艺学第章菌种选育

- 本章学时分配：8学时本章授课内容：第一节 菌种来源 微生物优良生产菌种的特征第二节 菌种选育自然突变选育诱变选育微生物细胞水平基因重组育种重组DNA技术——分子育种第三节 衰