西餐酒水知识培训

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酒水知识期末总结

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酒水知识酒水的概论软 饮 料硬 饮 料酒水的饮用方法及服务技巧第一节 酒水的分类一、酒度的介绍 酒的重要成份是队醇分乙醇和甲醇.乙醇在饮料酒中的含量是用酒度来表示的.目前,国际上酒

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服务员酒水知识培训第一节酒水介绍（2课时）酒吧常用：洋酒 白兰地有：a、人头马XO、轩尼诗XO、蓝带马爹利、人头马特级、轩尼诗2号、人头马VSOP、轩尼诗VOSP。b、主销：轩尼诗、人头马VOSP。2

酒水知识大全

（一）酒类术语1.酒精 任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性，饮用后会中毒而亡；乙醇无毒性，能刺激人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。酒类的主要成分是乙

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酒水知识鉴赏

- 什么是酒？酒是多种化学成分的混合物，酒精是其主要成分，除此之外，还有水和众多的化学物质。按国家标准（GB/T17204-2008）：凡酒精含量大于0.5％vol的饮料和饮品均称为酒或酒精饮料通常分

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