菠萝蛋白酶和木瓜蛋白酶32页文档

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菠萝蛋白酶在医学上的应用

菠萝蛋白酶在医学上的应用刘婷婷 李炎[摘要]  菠萝是我国最具有特色的热带水果之一，菠萝中含有大量的菠萝蛋白酶。随着对菠萝蛋白酶研究的不断深入，它涉及的领域越来越广，特别是在医学领域。目前，菠萝蛋白酶

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菠萝蛋白酶测定实验报告课件资料

菠萝蛋白酶的提取、初步分离纯化及活性测定14食安（5）班 马俊宇201430520516摘要：本次实验通过对菠萝皮中存在的菠萝蛋白酶进行粗提取、盐析和透析从而纯化和分离；并采用考马斯亮蓝法测定提取液中

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食品酶学实验-菠萝蛋白酶

食品酶学综合性实验实验1  菠萝蛋白酶的提取、初步分离纯化及活性测定【目的和要求】1. 了解酶分离纯化的一般程序；2. 掌握硫酸铵沉淀法、透析法分离提取菠萝蛋白酶的基本原理和方法；3. 熟悉蛋白质含量

菠萝蛋白酶药用功能及制药工艺的研究进展

菠萝蛋白酶药用功能及制药工艺的研究进展摘要：笔者查阅了大量的相关文献，简要介绍了菠萝蛋白酶的理化性质、药用功能，再重点介绍了菠萝蛋白酶已应用于工业的三种提取方法及处于研究阶段的新型提取、纯化方法。在此

菠萝蛋白酶的制备及活性测定

菠萝蛋白酶的制备及活性测定 背景 菠萝蛋白酶(Bromelain),别名菠萝酶,是存在于菠萝(Anana COmOSl2S)植株中的蛋白质水解酶,为浅黄色无定形粉末,微有异臭。菠萝的果、茎、柄和叶片中

菠萝蛋白酶分离方法

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