第二章蛋白质肽和氨基酸营养

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食品营养学练习题第六章蛋白质和氨基酸

蛋白质和氨基酸一、填空1、除8种必需氨基酸外，还有 组氨酸 是婴幼儿不可缺少的氨基酸。2、营养学上，主要从 蛋白质含量、 被消化吸收程度 和被人体利用程度三方面来全面评价食品蛋白质的营养价值

食品营养学练习题第六章蛋白质和氨基酸

蛋白质和氨基酸一、填空1、除8种必需氨基酸外，还有 组氨酸 是婴幼儿不可缺少的氨基酸。2、营养学上，主要从 蛋白质含量、 被消化吸收程度 和被人体利用程度三方面来全面评价食品蛋白质的营养价值

蛋白质化学1-氨基酸

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蛋白质氨基酸

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蛋白质、肽和氨基酸营养

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《蛋白质氨基酸》课件

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蛋白质基本组成单位氨基酸

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氨基酸、多肽与蛋白质

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《蛋白质和氨基酸》PPT课件

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蛋白质与氨基酸

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