西贝员工万字卧底书

西贝员工万字卧底书：海底捞的3个秘密人比制度更重要。海底捞有很多制度，比如他们的工资制度、晋升制度、新员工培训制度、新员工接待制度等等。但是我们同时也能够想到：西贝也有很多很详细的服务标准，很多很好的

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杨俊杰：海底捞vs西贝：“卧底”之战杨俊杰:海底捞VS西贝:“卧底”之战 2014-07-28 杨俊杰 中国好案例 文/杨俊杰，中国好案例(chinacase)创始人 互联网总是带来许多意想不到，热点

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西贝员工晋升制度

西贝员工晋升制度第一章 总 则一、目的为达到人尽其才、各尽其能的目的，达成优良的工作绩效，促使本公司职务升迁管道畅通 , 满足公司和员工个人发展需要，提高公司和员工个人的核心竞争力，进而提升经营绩效，

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西贝，如何给员工分钱？4个落地动作

西贝，如何给员工分钱？ 4个落地动作 2017年9月22日，西贝在济南恒隆广场开出第一 家店，570平米，21 3个餐位。开业8天营收80 万，生意很火爆。店长李阳的绝活儿是爆款营销， 〃卖大菜〃，每

西贝攸面村商业模式分析

案例二、商业创新模式与可持续盈利—西贝挑战传统连锁模式(1).采用商业模式“九大模块+逻辑联系”这一框架对西贝莜面村的商业模式进行概要描述。商业模式131布 Designed for 西贝菠面FT D

西贝莜面村菜单的秘密.doc

西贝莜面村菜单的秘密.doc西贝莜面村菜单的秘密 失控餐饮俱乐部联合创始人 王小白 一张小小的菜单，蕴含了多少能量和秘密，今天小白从一个消费者的角度，用最平实的话语带大家一起看看西贝莜面村的菜单设计!

西贝莜面村菜单价目表

西贝莜面村菜单价目表 　　西贝莜面村菜单价目表 　　西贝莜面村作为京城专营西北菜的馆子，西贝莜面村根据京城的人气和特点，将西北民间菜进一步打造成西北明星菜。下面把西贝莜面村的菜单分享给大家，想吃

西贝餐饮营销

封 面作者：ZHANGJIAN 仅供个人学习，勿做商业用途北京西贝餐饮创始人/老板是那

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西贝莜面村【作业指导书】更多资料下载关注微信公众号：食神餐饮管理（SSCYGL）菜品名称 西贝面筋（小份） 制作单位 门店厨房 标准投料 克重 切配标准 标准投

贾国龙 迅速做大西贝

贾国龙 迅速做大西贝 餐饮业的立身之本，无外乎那最浅显易懂的两个字：好吃。但如何能为“好吃”二字赋予更具特色的定位而最终成就一个餐饮品牌，如何让“好吃”实现快速标准化复制，向规模要效益？――贾国