西餐厅托盘培训资料[修改版]

第一篇：西餐厅托盘培训资料餐厅服务托盘使用培训 一、 托盘的使用 2、 托盘可按其质地，形状，规格分类，也可按其用途分类： 3、 按质地客分为：木质类、金属类、塑料类 4、 按形状客分为：长方形、圆形

精选西餐厅培训课程

餐厅培训课程服务意识包括：　一、宾客至上意识 二、优质服务意识三、声誉意识 四、交往不对等意识五、自律意识 六、成本意识七、团队意识

西餐厅的培训资料

西餐厅的培训资料餐饮的概述酒店标准对餐饮的要求 餐厅及酒吧设施咖啡厅（简易西餐厅），能提供自助早餐、西式正餐。咖啡厅（或有一餐厅）营业时间不少于16小时并有明确的营业时间。适量的宴会单间或小宴会厅。能

西餐厅服务培训资料

西餐厅服务培训资料  西餐厅服务培训资料一、托盘使用技巧1、  托盘：根据需要选好托盘，清洁干净后擦干，在盘内垫上手帕或专用垫纸（胶木托盘可不垫），以防滑、美观。2、  装盘：按照所需托送物品的形状，

西餐厅服务培训资料

西餐厅服务培训资料 一、托盘使用技巧1、  托盘：根据需要选好托盘，清洁干净后擦干，在盘内垫上手帕或专用垫纸（胶木托盘可不垫），以防滑、美观。2、  装盘：按照所需托送物品的形状，质量和体积，管理装盘

西餐厅培训方案（含5篇）[修改版]

第一篇：西餐厅培训方案西餐厅新入职人员培训方案 新入职员工统一由餐厅主管进行培训，培训时间为1周，1周以后进行考核。 一．培训内容 1品德与职业道德。 2西餐厅和餐饮业的基本概念。 3餐饮专业知识。包

西餐厅的培训资料

西餐厅的培训资料餐饮的概述酒店标准对餐饮的要求 餐厅及酒吧设施咖啡厅（简易西餐厅），能提供自助早餐、西式正餐。咖啡厅（或有一餐厅）营业时间不少于16小时并有明确的营业时间。适量的宴会单间或小宴会厅。能

西餐厅用膳礼仪[修改版]

第一篇：西餐厅用膳礼仪前言：当你第一次进入西餐厅用膳，又不知道用膳礼仪，会很尴尬，以下简单培训一下，有空练习一下。一、预约的窍门越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要

西餐厅厨房规章制度[修改版]

第一篇：西餐厅厨房规章制度西餐厅厨房规章制度 1、晚班当班人员收餐下班后要关闭所有水、电煤气的阀门，不要出现漏水、浪费电源现象，煤气关紧消除隐患，如有发现以上现象，当班人员重罚200元。2、每天中午1

试营业期间西餐厅礼仪培训计划[修改版]

第一篇：试营业期间西餐厅礼仪培训计划1 试营业期间西餐厅员工礼仪培训计划 一、 礼仪部分： 1、 员工仪表： 1）：整体形象： 整洁大方，精神饱满，面带微笑，站姿挺拔，充满活力。 2）：头发状况： 干

西餐厅日常管理范文合集[修改版]

第一篇：西餐厅日常管理西餐厅日常管理 西餐厅卫生管理制度 检查分为每日（每周）例行检查和随机抽查形式。 对餐具、布件、服务用具的卫生标准 瓷器餐具：无缺口、无裂缝、无污迹、清洁完好，保持光亮； 玻璃器

西餐厅员工规章制度定稿[修改版]

第一篇：西餐厅员工规章制度定稿吉姆斯比萨员工规章制度 1.上班时必须按规定着装，戴工号牌，着装要整齐干净，不留长指甲，女员工要统一化淡妆，男员工不得留长发。 2.做好上班前后的楼面准备工作，积极检查备