西餐服务-崔梦萧-《西餐服务》综合试题6

综合题（试题二）题号■—-四五总分得分一.判断对错（正确的选A,错误的选B,共10题，每题1分，共10分）.豪华高级西餐厅里音乐的“可闻度”是指声音要达到“似听到又听不到的程度”。 （） TOC \o

西餐服务流程

- 西餐礼仪及服务程序  - 西餐礼仪 - 1、西餐桌上应和别人轻松自由地

西餐点餐常识

西餐点餐常识  西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例，中餐宴会除近10种冷菜外，还要有热菜6～8种，再加上点心甜食和水果，显得十分丰富。而西餐虽然看着有六七道，似乎很繁琐，但每道一般只有

西餐厅基本西餐管理制度资料

西餐厅基本西餐管理制度第一章 岗位职责 第一节 服务部岗位职责 领班岗位职责 1、 负责工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务 2、

西餐厅基本西餐管理制度汇编

西餐厅基本西餐管理制度第一章 岗位职责 第一节 服务部岗位职责 领班岗位职责 1、 负责工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务 2、

西餐礼仪培训资料

西餐礼仪培训资料 　　西餐礼仪培训资料由提供，主要介绍有关西餐礼仪的内容，包括西餐预约礼仪、西餐着装礼仪、入座礼仪、餐桌上的礼仪、餐具使用礼仪、用餐礼仪、喝酒礼仪、西餐用餐中容易无视的一些事项等。帮助

推荐下载 学正规西餐礼仪 做西餐俏佳人

学正规西餐礼仪做西餐俏佳人　　调查你是一个西餐俏佳人吗？　　1、预约的窍门。　　越高档的饭店越需要事先预约。　　预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。　　如果是生日或其他

论西餐在中国的发展

《面点制作》论文作业“论西餐在中国的发展”专 业：英语专业（商务管理方向）姓 名：吴迪学 号：20070526352009年12月25日一、 西餐的定义我们通常所说的西餐不仅包括西欧国家的饮食菜肴，同

做西餐的调料作文

做西餐的调料作文 做西餐的调料作文 本文《做西餐的调料》由大全，。如果觉得很不错，欢送点评和提供～感谢你的阅读与支持！ 　　五年级材料作文题目：西餐。五年级关于西餐的材料作文怎么写？这篇五年级材料作文

《法式西餐介绍》课件

- 《法式西餐介绍》ppt课件 - 翦嗖摭橛煞袢遘粹靛饲 - 目录 - 法式西餐的历史与发展法式西餐的特点与风格经典法式西餐菜

《餐饮礼仪之西餐》课件

- 《餐饮礼仪之西餐》ppt课件 - 目录 - 西餐概述西餐礼仪西餐用餐环境与文化西餐的点菜与用餐顺序西餐的酒水与配餐西餐的服务与礼节

西餐的礼仪学习方法

- 西餐礼仪教學 - 胡总餐盒食品工廠營養師 八条 - 一.西餐送餐順序 - 1.第一道菜（又称頭盤）也稱為開胃菜 一般