腾讯文库搜索-西餐送客服务指导标准1-fb-g-102
西餐服务流程与标准
﹑一、西餐迎宾服务程序与标准●开餐前准备1、了解预订客情,备好菜单及酒水单。2、检查迎宾台及其附近的卫生情况;打开所辖区域灯具,保证其状态,将指示牌放在指定位置,打开其灯箱。3、检查着装,整理仪容仪表
西餐服务员培训ppt(1)
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中西餐点菜服务标准流程
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西餐服务标准手册
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西餐厨师简历模板范文下载
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西餐零点服务标准服务流程
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西餐礼仪教学教案
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《西餐服务》教案2-1 西餐餐具及其用途
《西餐服务》课程教案2-1授课教师班级学时4授课日期主题或任务项目一西餐餐具及其用途课型专业课授课地点多媒体教室。企业O 专业教室O实训室O教学目标1 .知识目标:识别西餐常见刀叉勺的名称及其用途,掌
推荐-西餐开胃菜服务程序与标准 精品
序号程序标准123456检查客人订单检查台面布置到厨房取菜再次检查开胃菜给客人上开胃菜谢客、告退1、了解客人所点开胃菜名称2、准备作料餐具使用正确1、冷菜使用冷盘,热菜使用热盘2、菜盘放入托盘3、准备