选1-1-3制作泡菜并检测亚硝酸盐含量

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- 复习旧知 1、腐乳的制作用的是什么微生物？ 细胞结构？ 代谢类型？ 生殖方式？ 2、腐乳的

上课制作泡菜并检测亚硝酸盐含量

- * - 在我国四川、东北、湖南、湖北、河南、广东、广西等地民间均有自制泡菜的习惯。 - 四川泡菜 - *

制作泡菜并检测亚硝酸盐含量

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制作泡菜并检测亚硝酸盐含量 课件

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课题制作泡菜并检测亚硝酸盐

- 在前面的课程中我们已经学习了果酒、果醋的制作，腐乳的制作，了解了我国发酵食品的产生、制作和悠久的历史。今天我们将介绍另一种传统的发酵食品——泡菜。 -

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- 你知道哪些蔬菜能制作泡菜吗？ - 韩国泡菜相传是从我国传入的，堪称韩国“第一菜”。 - -

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- - 课题3：制作泡菜并检测亚硝酸盐含量 - - 专题一：传统发酵技术的应用 - 四川泡菜:味道咸

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- 课题3:制作泡菜并检测亚硝酸盐含量 - 专题1:传统发酵技术的应用 - - 一、基础知识 - 乳酸

制作泡菜并检测亚硝酸盐含量(秦)

- 课题3:制作泡菜并检测亚硝酸盐含量 - 专题1:传统发酵技术的应用 - - -

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- 泡菜，古称葅,又叫泡酸菜，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，開胃提神，醒酒去腻，老少合适，壹年四季都可以制作，是居家過曰子常备的小菜，是家喻户晓的壹种佐餐菜肴。 -