调酒师必备的酒水知识

调酒师必备的酒水知识调酒师必备的酒水知识(来自中国调酒师网) TAG: 调酒师 鸡尾酒经过200多年的发展，现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混合物。虽然种类繁多，配方各异，但都是由各调酒师精

食品与酒水知识-课件-第7章 调酒师

- 食品与酒水知识-课件-第7章 调酒师 - 汇报人： - 适用于商务汇报/述职报告/演讲课件通用模板 - 日期：

《酒水知识的培训》课件

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酒水知识及调酒

一、酒的分类1、按生产方法分：酿造酒、配制酒、蒸馏酒2、按酒精含量分：低度酒、中度酒、高度酒二、啤酒，属于酿造酒，以大麦或小麦为原料，在混合的原料中，加入酵母发酵而成1、啤酒分为生啤和熟啤，生啤是没经

酒水知识及调酒

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《西餐酒水知识》课件

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酒水知识

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调酒协会酒店与酒水知识竞赛

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中级酒水知识

中级酒水知识发酵酒(wine)发酵酒是在酿酒的原材料(谷物、水果等)中加入酵母或催化剂，经过发酵后产生乙醇而制成的酒类。    酒精是谷物、水果中的糖分在发酵过程中分解出来的物质。其化学反应方程式是

酒水知识概论

- 饮中八仙歌 杜甫 - 　 知章骑马似乘船，眼花落井水中眠。　　汝阳三斗始朝天，道逢曲车口流涎，　　恨不移封向酒泉。左相日兴费万钱，　　饮如长鲸吸百川，衔杯

外国酒水知识

- 第一章酒水知识概述第二章软饮料（茶、咖啡、可可）第三章外国酒水知识（酿造酒、六大蒸馏酒、配制酒）第四章中国酒水知识（白酒、黄酒）第五章鸡尾酒及其调制技术第六章酒水服务与酒吧管理附录：世界著名鸡尾酒

酒水知识--茶

- 主讲教师：张晓霞 - 饮食文化概论 - - - 第五章中国茶文化 引言： 众所周知，中国是