酒店餐饮业-西餐糕饼师岗位职责(doc)

文件名西餐糕饼师岗位职责电子文件编码CYFW043页 码1-1●装饰蛋糕的表面，根据要求切好或整形，在蛋糕表面铺好糖粉。●根据菜谱准备厨房各部门所需的糕点。●准备各种制作糕点所需馅料。●搅拌、揉和各

酒店餐饮业-面包师岗位职责

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酒店餐饮业-煎炸岗位职责

文件名煎炸岗位职责电子文件编码CYFW036页 码1-1●负责以煎炸的方法将点心加温、煮熟。●负责加温、煮熟点心车卖的品种、灼车用的菜，负责做好半成品，按要求比例配制食品，控制食品成本。●负责炒熟熟

西餐糕饼师岗位职责

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酒店餐饮业-餐饮经理岗位职责

文件名餐饮经理岗位职责文件编码吴昌吉页 码4●全面负责餐饮部的经营管理工作，直接对总经理负责。●负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况作分

餐饮管理-酒店餐饮业采购员岗位职责 精品

文件名采购员岗位职责电子文件编码CYFW053页 码1-1●了解各部门物资需求及各种物资的市场供应情况，掌握财务部及采购部对各种物资采购成本及采购资金控制要求，熟悉各种物资采购计划。●各部门急用的物

酒店餐饮业-送餐经理岗位职责(doc)

文件名送餐经理岗位职责文件编码CYFW011页 码11●指导、监督送餐部领班、服务员及订餐员的服务工作。●巡视和督导重要宾客房间的送餐服务工作。●送餐前，检查送餐车、托盘及赠品，确保一切准备就绪，一

【管理精品】酒店餐饮业-西餐面点领班岗位职责(DOC)

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酒店餐饮业-仓库保管员岗位职责

文件名仓库保管员岗位职责电子文件编码CYFW055页 码1-1●有效地管理库房，具体负责公司商品和物品的保管和供应工作。●负责物料及商品的入库验收工作，入库时，对进仓物品必须严格根据采购单按量验收，

酒店餐饮业-点心部大厨岗位职责

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酒店餐饮业-仓库保管员岗位职责

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酒店餐饮业-楼面杂工领班岗位职责

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