餐饮管理人员岗位职责

餐饮管理人员岗位职责 一、餐饮 部经理岗位职责 1、负责酒店餐饮部的全面工作，对总经理负责； 2、认真执行总经理上达的各项工作任务和工作指标，对外角食、娱乐的经营好差负有重要的责任； 3、制订餐 饮部

餐饮管理-酒店蒸灶厨师岗位职责 精品

酒店蒸灶厨师岗位职责　　[管理层级关系]　　直接上级：厨房领班　　[岗位职责]　　1、服从厨房领班的工作安排，执行工作指令。　　2、负责鱼、虾、蟹等蒸制品的蒸制工作。　　3、熟悉制作方法和制作技巧，执

餐饮业酒楼餐饮管理仓管岗位职责

餐饮业酒楼餐饮管理仓管岗位职责报告上级：财务主管督导下级：无【岗位职责】1、负责货物收验工作。2、收货后据发票进行计量、验收并填写验收单，做到货帐相符。3、对数量、质量不符合标准的物品、食品拒绝验收，

餐饮管理-酒店餐饮业西餐厅领班岗位职责 精品

文件名西餐厅领班岗位职责电子文件编码CYFW019页 码1-1●在部门经理的领导下，对主管负责，负责检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。●安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准

餐饮管理-酒店餐饮业中餐厅经理岗位职责 精品

文件名中餐厅经理岗位职责文件编码CYFW006页 码6●督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求。●具有为公司作贡献

餐饮管理-酒店餐饮吧台员工岗位职责 精品

酒店餐饮吧台员工岗位职责　　1.着装整洁，工作准时，礼貌服务，服从指挥。　　2.负责吧台区域内清洁与保洁。　　3.根据营业需要及时补充吧台原料及器具。　　4.做好各项准备工作，确保正常营业。　　5.因

餐饮业酒楼餐饮管理清洁岗位职责

餐饮业酒楼餐饮管理清洁岗位职责报告上级：楼面部长监督下级：无【岗位职责】1、负责餐厅的清洁卫生工作，听从指挥。2、为就餐者提供良好的就餐环境，每天做到餐桌摆放整齐，桌面干净无油渍，地面干净无 油垢杂物

餐饮业酒楼餐饮管理美食顾问岗位职责

餐饮业酒楼餐饮管理美食顾问岗位职责报告上级：营业经理督导下级：无 【岗位职责】1、了解公司的经营方针及本酒楼的市场定位，熟记本店所供应菜点、酒水内容及特点，准 确生动地向客人推销菜式。2、掌握厨房、海

餐饮管理-高星级酒店餐饮餐厅主管岗位职责 精品

高星级酒店岗位职责部门：中、西餐厅、宴会部职务：餐厅主管直属上级：餐饮部经理、副经理下属：餐厅领班及员工生效日期：200x/1/1编号：F&B—JOB—011工作描述：负责督导、协调餐厅的服务人员的操

餐饮管理-酒店餐饮业楼面杂工领班岗位职责 精品

文件名楼面杂工岗位职责电子文件编码CYFW016页 码1-1●负责领取、保管、交收各种物料，经常清点及时补足，保证供应，如茶叶、牙签、餐具、台布、席巾等。●做好服务员与后勤部门之间的衔接工作，如推“

餐饮管理-酒店餐饮业西厨厨工岗位职责 精品

文件名西厨厨工岗位职责电子文件编码CYFW040页 码1-1●负责协助厨师做好出品工作(如帮砧板、炉头、沙律档等)。●负责厨房每日的物料、食品的领取及厨房开炉、打荷等工作。●负责砧板的厨工每天上班前

餐饮管理-高星级酒店餐饮总监岗位职责 精品

高星级酒店岗位职责部门：餐饮部职务：餐饮总监直属上级：酒店总经理下属：餐饮部经理、行政总厨生效日期：200x/1/1编号：F&B—JOB—008 工作描述：监督指导所有餐饮活动，宾客服务、食品制作、卫